Jagnječje meso je veliko bolj razkošno kot goveje meso ali svinjina, in ko je jagnje podtaljeno v hamburger, lahko na tradicionalen način hamburger povsem povsem zavrtite. Meso jagnjetine daje drugačen okus, ki ga lahko premešate s topili, ki jih običajno ne uporabljate na hamburgerju. 6 grenke jagnjetine burger ima 481 kalorij, in to pred dišavami in pecivo. Jagnjetna jagnjetina ima tudi 33 gramov maščob, od tega 13 nasičenih. Na strani plus, burger za 6 unč ponuja 42 gramov beljakovin. Priporočeni dnevni dodatek za ženske je 46 in 56 za moške.
Korak 1
Po potrebi mleto jagnjetino zmešajte z zelišči in začimbami, ki jih izberete. Mešanica mete, rožmarina, česna, krušnih drobtin, koriandra, mletega janeža in kumina ter soli in popra lahko vmešate v jagnječje meso, da si privoščite začimbe. Čebula, narezana na koščke in pomešana z mesom, ali pripravljena na mesto hamburgerjev, se dobro seznani z jagnjetino.
2. korak
Vaš kuhinjsko površino ogrejte na največ 325 stopinj Celzija. Jagnjetina se nagiba k preprosti in opeklini, zato kuhamo jagnjetine neposredno z neposredne vročine. Ministrstvo za kmetijstvo v ZDA priporoča, da kuhate jagnjetino bodisi na brojlerju ali žaru.
3. korak
Meso postavite na brojlerju ali žaru in kuhajte, dokler ni le rahlo roza. Pred kuhanjem ni nujno, da so hamburgerje odmrznjeni, vendar je bolj zamrznjeno meso, dlje pa bo potrebno za kuhanje. Lamburški burgerji naj bi kuhali približno pet do osem minut.
4. korak
Preverite sredino hamburgerja z mesnim termometrom. USDA priporoča notranjo temperaturo 160 stopinj Celzija za jagnjetine na tleh
Stvari, ki jih potrebujete
- Zelišča in začimbe
- Čebula
- Mesni termometer
