Tilapia se zaradi belega mesa in luskavih tekstur pogosto imenuje "revna človekova morska plošča" in dejstvo, da je cenejša od večjih rib. Kuhanje tilapia na vrhu pečice z oljčnim oljem je hiter in enostaven recept - lahko si sami in vašo družino hranite hranljivo hrano v manj časa, kot bi to potrebovali, da bi šli v restavracijo s hitro prehrano. Tilapijo lahko kuhate bodisi golo bodisi z lahkim premazom,
Sveža Tilapia
Korak 1
Nastavite zrezke tilapije na čistem števcu ali rezalni plošči. Potresemo z začimbami. Enostavno sol in poper dobro delujejo s to jedjo, vendar lahko po svojem okusu uporabite različne sorte začimb. Obrnite in zaprite nasprotno stran.
2. korak
Postavite ponev na gorilnik in nastavite srednjo toploto. To bo nižje od številnih drugih receptov za ponikanje zaradi nizke stopnje dima oljčnega olja. Počakajte 10 minut, da ponujamo enakomerno toploto.
3. korak
Nalijte na 1 žlico. oljčnega olja. Nagnite posodo, da se razprostira.
4. korak
Postavite tilapijo na ponev. Kignite rahlo s kleščami, dokler se spodnji del ne poškoduje in se ne bo držal posode. Kuhajte tri minute.
5. korak
Preklopite zrezke tilapije in kuhajte tri minute na tej strani. V zadnjih 30 sekundah nastavite papirnato brisačo na vrhu posode.
6. korak
Odstranite tilapijo na posodo. Pokrijte z drugo papirnato brisačo. Brisače bodo odplaknili odvečno olje pred služenjem.
Drobljen Tilapia
Korak 1
Izločite in začinite rezine tilapije, kot je opisano zgoraj.
2. korak
Mokro vlijemo v plitvo, ravno posodo, kot je Tupperware pokrov. V moko postavite zrezek tilapije, nato obrnite na obe strani. "Nežno potegnite ribe, da odstranite odvečno moko.
3. korak
Segrejte svojo ponev kot pri svežem receptu za tilapijo. Napolnite do globine približno 1/4 palca z olivnim oljem. Medtem ko se olje segreje, boste morda želeli uporabiti zaščito za plazme.
4. korak
V olje namestite zrezke tilapije. Bodite pozorni na olje, kot to počnete.
5. korak
Kuhajte in zavrtite kot s svežim receptom tilapije. Odstranite v papirnate brisače, ki bodo bolj pomembni pri nasičeni pilingi tilapije.
Stvari, ki jih potrebujete
- Olivno olje
- Tehtnica iz litega železa
- Tilapija zrezek
- Začimbe
- Moka (neobvezno)
- Kuhalne klešče
- Papirnata brisača
- Servirna plošča
Nasveti
- Stiskanje limone, limete ali oranžne barve na končnem izdelku lahko dodate konec tilapije.