Duševno zdravje in spomin sta pomembna kognitivni atributi, ki podpirajo splošno zdravje. Hrana in dodatki pomagajo pri oskrbi s hranili in drugimi snovmi, ki povečujejo delovanje možganov. Po podatkih Univerze v Oxfordu eden od šestih posameznikov, starejših od 70 let, doživlja kognitivne motnje. Med tistimi s kognitivnim upadom, bo 50 odstotkov teh oseb diagnosticirano z demenco ali Alzheimerjevo boleznijo v petih letih po začetni okvari. Svoje možgane lahko zaščitite z jedjo hrane ali z dodatki z vitamini, minerali, zelišči in encimi.
Vitamini
Vitamin B6, vitamin B12 in folna kislina uravnavata ravni homocisteina, aminokislino, ki je povezana z Alzheimerjevo boleznijo. Po študiji iz leta 2009, ki jo je izvedel Oxford Project za raziskovanje spomina in staranja, te iste vitamine B upočasnijo stopnjo krčenja možganov, skupno pogostost pri posameznikih z Alzheimerjevo boleznijo. Posamezniki z najnižjo stopnjo krčenja možganov so znatno izboljšali na kognitivnih testih. Poleg tega pomanjkanje vitamina D lahko povzroči simptome depresije, nespečnosti, nihanja razpoloženja in utrujenosti. Vitamin D spodbuja zdravo celično rast po telesu, vključno z možgani.
Minerali
Železo je potrebno za pravilen razvoj možganskih celic in potrebna komponenta za sintetiziranje nevrotransmiterjev. Pomanjkanje železa med nosečnicami lahko povzroči stalne kognitivne spremembe v delovanju in obnašanju pri otroku. Pomanjkanje železa med ali okoli rojstva povzroča stalne pomanjkljivosti v spominu in učenju. Poleg tega pomanjkanje cinka med razvojem plodov lahko povzroči malformacije v možganih, pomanjkanje cinka pri razvijanju možganov pred adolescentom pa je povezano z učenjem, spominjem in primanjkljajem pozornosti. Visoke ravni cinka so potrebne v možganih, kjer se pojavlja celična aktivnost, pomoč pri celični tvorbi in regulaciji.
Zelišča
Glede na Medicinski center University of Maryland znanstvene raziskave podpirajo ginkgo kot metodo za povečanje spomina in kroženja. Ginkgo vsebuje dve kemikaliji, flavonoidi in terpenoidi, za katere se domneva, da imajo antioksidativne lastnosti, ki odstranjujejo telo prostih radikalov, ki povzročajo celične poškodbe. V kliničnih študijah ginkgo izboljša pretok krvi v možgane in podpira kognitivno delovanje med posamezniki z demenco in Alzheimerjevo boleznijo. Po besedah dr. Verne Casea, profesorja na Davidson College, ashwagandha, zeliščni družini poper, je pokazala učinkovitost pri zdravljenju stresa, izboljšanju duševne jasnosti, povečanju spomina in upočasnitvi procesa staranja.
Encimi
Po mnenju Nacionalnega inštituta za duševno zdravje je en encim, PKMzeta, odgovoren za vzdrževanje dolgoročnega spomina. Zdi se, da encim PKMzeta povezuje možganske celice, v katerih drugi ne morejo. Blokiranje tega encima lahko izbriše komponente svojega dolgoročnega spomina. Spodbujanje proizvodnje tega encima lahko izboljša dolgoročni spomin in kognitivno degeneracijo, ki se pojavi v procesu staranja. Tako raziskovalci predlagajo, da se encim PKMzeta lahko uporablja za preprečevanje škodljivih spominskih izkušenj pri post-travmatični stresni motnji ali izboljšanju delovanja možganov med posamezniki z demenco ali Alzheimerjevo boleznijo. Vendar pa je potrebna nadaljnja raziskava, preden je zdravljenje na voljo.
