Ogljikovi hidrati se večinoma nahajajo v zrnju, stročnicah, škrobni zelenjavi, sadju, mleku, jogurtu in sladkorju. Čeprav je limona šteje za sadje, ni tako sladka kot večina drugih plodov zaradi svoje nižje vsebnosti ogljikovih hidratov.
Ogljikovi hidrati
Skupni ogljikovi hidrati ustrezajo vsoti sladkorja, škroba in vlaknin. Vendar pa od treh hranilnih snovi, ki obsegajo skupno količino ogljikovih hidratov, samo sladkor in škrob prispevajo k povišanju ravni krvnega sladkorja in zagotavljanju kalorij. Čeprav vlaknine ne zagotavljajo energije telesu, je to hranilo pomembno za preprečevanje zaprtja.
Limonin sok
Dve žlici. sveže iztisnjenega ali ustekleničenega limoninega soka zagotavlja 2,1 g ogljikovih hidratov in 0,1 g vlaknin. Celotna limona ponavadi prinese okoli 3 žlice. vreden soka. Zaradi tega je zelo majhna izbira ogljikovih hidratov. Lahko uporabite nekaj žlica. limoninega soka na večini načrtov prehrane z nizko vsebnostjo ogljika, čeprav ti programi pogosto izključujejo drugo sadje.
Drugi citrusni sokovi
Sok iz limetinega soka oz. Približno 2 tbsp. Vsebuje 2,6 g ogljikovih hidratov in 0,1 g vlaknin. Celoten apno prinaša približno 3 tbsp. Enaka količina sveže stisnjenega nesladkanega pomarančnega soka zagotavlja 3,2 g ogljikovih hidratov in 0,1 g vlaknin, medtem ko je 2 žlici žlici. grenivkinega soka vsebuje 2,7 g ogljikovih hidratov.
Uporaba limoninega soka
Zmešajte limonin in limetin sok, tako zelo malo ogljikovih hidratov, z dobro kakovostnim oljem, da pripravite solatni preliv. Dodajte 1 do 2 tbsp. limoninega ali limetinega soka v steklenico vode ali pa ga posipajte preko jedi rib. Glede na vaš dnevni cilj ogljikovih hidratov vključite majhno količino oranžnega ali grenivkinega soka v vinaigreto ali okusite svojo vodo.
