Če hrepenite s sladkim, hladnim in zdravim zdravljenjem, zgrabite tekočino. Smoothie trgovinah, kot so znani Jamba Juice in Robeks so danes povsod, in z dobrim razlogom. Smoothies so okusni in mnogi ljudje jih celo pojedo namesto tradicionalnega obroka. Toda ali so te mešane lepote boljše kot jedo enaka živila v trdni obliki, je odprta za razpravo.
Premisleki
Če pogledate, ali je bolj zdravo, da jedo gladko ali trdo hrano, poglejte, kaj jeste. Mnoge kupljene pijače so zelo visoke v sladkorju iz sorbeta, zamrznjenega jogurta ali sadnega soka. Upoštevajte, da se izogibate temu dodatnemu sladkorju in izberete "sveže sadje" ali "sadje in zelenjava". Ti tipično ne vključujejo sorbeta, zamrznjenega jogurta, mlečnih izdelkov ali soje. Zeleni gladini zagotavljajo bistveno prehransko spodbudo. Če verjetno ne boste jedli surovega zelenja v trdni obliki, dodajte nekaj surovih zelenjav, bogatih s hranili, kot so špinača ali kale, na domačo gladino ali pa zahtevajte na lokalnem pizzeru.
Ni tekočina
Raziskave o tem, ali pijače kalorične tekočine povzročajo porabo več kalorij, se štejejo za nedorečene. Ampak tekočine niso tekočine, čeprav jih pijete s slamo. Razlog je vlakna. Ko je izdelek zamašen, se celotna celuloza ali vlakna odstranijo in ostane le tekočina. Ko je vsa hrana mešana, ostane vlakna. Hrana je razčlenjena na precej manjših kosov. Ena od prednosti trdnih živil nad pomešanimi je, da traja več časa za porabo, še posebej, če si vzamete čas za popolno žvečenje. To vam omogoča več časa, da vaši možgani prejmejo sporočilo iz želodca, da ste polni, preden prejedate.
Absorpcija hranil
Smoothies imajo več koristi pred njihovo trdno obliko. Vaše telo lahko lažje absorbira hranila v gladkosti, saj mešanje pomaga razgraditi trdne rastline rastlinskih celic. To je zelo težko opraviti s trdnimi živili, razen če žvečite vsak ugriz, dokler ne doseže tekoče oblike. Razbijanje teh celičnih sten je prav tako ključnega pomena za omogočanje kemikalij znotraj celic in v celičnih stenah za mešanje in ustvarjanje različnih kemičnih reakcij. Eden od rezultatov je ustvarjanje izotiocianatov, ki imajo močne anti-raka lastnosti in so pokazali, da zavirajo raka tumorja in raka. Boj proti raku in preprečevanje izotiocianatov je mogoče najti v živilih, kot so kale, brokoli in zelje, zato se prepričajte, da dodate nekaj zelenjave v vašo tekočino.
Green Smoothies
Pitje pijače je lahko boljše od jedi trdnih delcev, če je vaš puder poln okusnih in zdravju prijaznih sadja in zelenjave. Lahko dodate tudi bolj zdrave izdelke, kot so kale ali laneno seme, ki jih morda drugače ne jedo v trdni obliki. Poskusite sami izdelati zeleno pijačo doma. Dodajte v mešalnik škatle z 1/2 skodelico jabolčnega soka, eno oranžno, eno zrelo banano (po možnosti zamrznjeno), eno skodelico zamrznjene borovnice in dve pakirani skodelici bale ali špinače. Temeljito se zmešajte in potegnite počasi.
