Prvotno so bili kippers narejeni s soljenjem in kajenjem majhnega izven sezonskega lososa, po U.N. Food and Agriculture Organization, zdaj pa so ta okusna obravnava narejena z namakanjem sleda v slanici in nato s kajenjem. Ker sled je ena od vrst rib, ki so najnižje v živem srebru in višje v maščobah omega-3, so dobra izbira, da vam pomagajo izpolniti priporočene dve ribji ribji na teden. Vendar ne porabite vsega vašega sleda v obliki kippers, ker so ti z visoko vsebnostjo natrija.
Spremljanje makronutrientov
Vsaka 3-unčna porcija kiparjev ali približno dva srednjega kremera vsebuje 185 kalorij, 20,9 gramov beljakovin in 10,5 g maščobe, vključno 2,4 g nasičenih maščob. To je 42 odstotkov dnevne vrednosti beljakovin, 16 odstotkov DV za maščobo in 12 odstotkov dnevne vrednosti nasičenih maščob, če upoštevate prehrano z 2 000 kalorijami.
Vitalni vitamini
Dobili boste vitaminsko povečanje, ko boste porabili klobučevino. Vsaka 3-unčna služba zagotavlja 267 odstotkov DV za vitamin B-12 in med 15 in 20 odstotkov DV za niacin, riboflavin in vitamine B-6 in D. Potrebujete vitamin B-12 za oblikovanje DNK in zdrava rdeča krvne celice in vsi vitamini B pomagajo pri prehrani jedo v energijo. Vitamin D je pomemben za absorpcijo kalcija, pravilno imunsko delovanje in zmanjšanje vnetja.
Mighty Minerals
Kateri za jedo vam prav tako pomagajo porabiti priporočene količine pomembnih mineralov. Vsaka služba vam zagotavlja 28 odstotkov DV za fosfor, 11 odstotkov DV za kalij in 64 odstotkov DV za selen. Brez fosforja ne bi mogli oblikovati DNK ali rdečih krvničk, ki jih potrebujete za prenašanje kisika, kadar je to potrebno v telesu. Kalij pomaga preprečevati učinek natrija v krvni tlak in selen deluje kot antioksidant, ki preprečuje poškodbe celic pred nevarnimi prostimi radikali.
Izjemna Omega-3 maščobe
Vaše telo ne more proizvajati omega-3 maščobnih kislin, vendar jih potrebujejo za razvoj možganov in zdravje srca. Akademija za prehrano in dietetiko priporoča, da vsak dan porabite vsaj 500 miligramov kombinacije eikozapentenojske kisline in dokozaheksaenojske kisline, dve vrsti omega-3 maščob. Vsaka obloga kippers vam daje 1,828 miligramov, zaradi česar so odličen vir teh zdravih maščob.
Stanje natrija
Glavna pomanjkljivost, da redno jeste kite, je njihova relativno visoka vsebnost natrija, saj lahko visok vnos prehranskega natrija poveča vaš krvni tlak in s tem vaše tveganje za bolezni srca. Vsaka porcija vsebuje 781 miligramov ali 34 odstotkov najvišje vrednosti 2300 miligramov na dan, priporočeno zdravim ljudem. Ljudje z visokim krvnim tlakom naj bi svoje dnevne natrijeve limone omejili na 1500 miligramov.
