Če imate srčno bolezen ali kako drugače potrebujete spremljanje srčnega utripa, boste morda opazili spremembe med obrokom in po njej. Kot mnoge fiziološke spremembe, ki spremljajo požiranje in prebavo, je povečanje vašega pulza navadno naravni stranski učinek prehranjevanja. Zaradi različnih učinkov, ki jih imajo nekatere sestavine ali vrste živil na vaše telo, pa je povečanje impulza po jedi lahko znak alergije ali drugega zdravstvenega stanja.
Naravni učinki
Eating, požiranje in prebava vplivajo na vaš živčni sistem. Medtem ko je simpatična veja vašega živčnega sistema med jedjo in požiranjem, vaš parasimpatični živčni sistem prevzame med prebavo. Ker aktivni procesi prehranjevanja in požiranja sprožijo celoten obseg simpatičnih živčnih učinkov, se lahko vaš impulz poveča med in kmalu po obroku. Vendar pa vaš prebavni sistem opravlja svoje delo, pa se srčni utrip zmanjša, ko vaš parasimpatični živčni sistem prevzame.
Veliki obroki
Čeprav jedo in prebavi sprožita sproščanje hormonov, ki lahko povečajo impulz, so taki učinki omejeni, če jeste majhni ali povprečni obrok. Večji obroki pa lahko povzročijo večjo sproščanje takšnih hormonov, kar kljub zaviranju vašega simpatičnega živčnega sistema precej povečuje srčni utrip dolgo po obroku. Poleg tega lahko veliki obroki vsebujejo visoke količine maščob, ki lahko povečajo srčni utrip tako, da preprečijo, da bi obloge arterij delovale pravilno. Veliki obroki povzročajo tudi velik pritok sladkorja, ki zvišajo raven insulina, s čimer povečate svoj pulz tako, da preprečite sprostitev srčnih arterij, ki se po navadi pojavi ob obroku.
Sestavine
Vaš utrip se lahko po porabi kofeina vsebujejo živila, kot so kava, čaj, energetske napitke, kakav, čokolada, brezalkoholne pijače in nekaj bonboni. Ker se nekatera od teh živil lahko uporabljajo kot sestavine v drugih jedeh, je pomembno, da poiščete sestavine, če ste občutljivi na kofein. Kapsaicin, spojina, ki naredi papriko začinjeno, povzroča tudi začasno zvišanje srčnega utripa po obroku, pri čemer se vaš pulz povečuje glede na posodo.
Alergije
Resno povečanje pulza po obroku je lahko posledica hude alergijske reakcije, znane kot anafilaksa. To se ponavadi pojavi v nekaj minutah po jedi alergena, pri čemer je konica v srčnem utripu precej strožja od tiste, ki izhaja iz normalnih telesnih procesov. Medtem ko je anafilaksija morda posledica skupne alergije na hrano, astma in alergijska fundacija Amerike navaja, da lahko nekateri manj znani aditivi za živila povzročijo tudi alergične reakcije. Med njimi so sulfiti, aspartam, MSG, benzoati, tartrazin, barvilo za živila in vrsta konzervansov, vključno z nitrati, nitriti, parabeni in BHT. Medtem ko se vaš impulz ponavadi rahlo poveča po jedi, morate poiskati takojšnjo zdravniško pomoč, če doživite strm porast srčnega utripa, ki spremlja anafilaksijo.
