Lanena semena so majhna semenska zrna, ki so obremenjena s koristnimi hranili. Lahko kupite lanena semena in jih dodate k recepturi ali kupite živila, izdelana iz lanenih semen. Vaše telo ne more razkosati toge zunanjo lupino lanenih semen, zato jih boste morali brusiti pred porabo.
Lanena semena
Lanena semena se štejejo za hrano iz celih zrn. Potrebujete 3 do 4 oz. vsak dan zrna, toda vsaj polovica vaših obrokov mora prihajati iz celih zrn. Po mnenju Flax Council of Canada, tuna iz lanenih semen zagotavlja več prehranskih koristi kot celotna lanena semena. Imajo zelo težko zunanjo lupino, ki se ne sme razgraditi, ko žvečite. Tvoja želodčna kislina tudi ne more prodreti skozi lupino in celotna lanena semena lahko prehaja skozi črevesje popolnoma nepoškodovano. Mletje lanenih semen jih odpira in olajša prebavo vašega telesa, tako da lahko izkoristite vse bistvene hranilne snovi.
Uporaba
Zemeljska lanena semena lahko skrijete v številne recepte kot način, kako povečati vnos celotnega zrnja. Zmešajte nekaj žlic semena lanenih lan v testo za palačinke. To je preprost način, da se v zajtrk družine skrivate celo zrno. Na vašo solato ob kosilu potresemo nekaj čajnih žličkov semen lanenih lan. Dodali bodo slasten okus in pri tem zagotavljali bistvene hranilne snovi. Prav tako lahko dodate mleto laneno seme v vaš najljubši recept za piškotke, torte ali celo piškote.
Omega-3 prednosti
Lanena semena vsebujejo kratko verigo omega-3 maščobnih kislin. Ta vrsta polinenasičenih maščob je vrsta "dobre" maščobe, ki ima veliko koristi za zdravje. Po podatkih FlaxHealth.com lahko prehrana, bogata z omega-3 iz lanenih semen, zmanjša tveganje za sladkorno bolezen. Prav tako lahko pomaga stabilizirati krvni sladkor, če že imate sladkorno bolezen. Omega-3 v lanenih semenih lahko pomaga v boju proti vnetjem v telesu. Če imate revmatoidni artritis, vključite mleto laneno seme v vašo prehrano, da boste zmanjšali vnetje in bolečine v sklepih.
Prednosti vlaken
Lanena semena so visoka v vlakninah, vendar jih pustite cele, lahko povzroči zamuditi koristno vlakno. Mletje lanenih semen razkrije vse dele semena, tako da lahko vaše telo enostavno uporablja. Laneno seme je visoko v topnih in netopnih vlaknih. Topno vlakno se raztopi v vodi in tvori gel, ki potuje po črevesju. Ta vrsta vlaknin lahko pomaga znižati celotni holesterol v krvi, poroča MedlinePlus. Netopno vlakno ostane nedotaknjeno, potuje skozi črevo in pomaga prehajati hrano. Pomaga pri lajšanju zaprtja in ohranjanju prebavnega trakta zdravi.
