A.J. Bush je ustanovil Bush Brothers & Company leta 1908. Bilo je še šest desetletij, vendar pa se je pred priznanim Buševim praženim fižolom uresničil leta 1969. Od takrat se je več vrst arom pridružilo proizvodni liniji podjetja. Ta priljubljena stran jedi ponuja trdno hranilno vrednost zaradi zdravja fižola; vendar dodane sestavine naredijo ta izdelek tisti, v katerem ne smete preveč razbremeniti. Prehranske količine se razlikujejo med sortami okusa.
Kalorije
1/2 skodelice ali 130 g Bush's Baked Beans v razponu od 110 do 160 kalorij. Najnižje kalorične možnosti - Bold & Spicy in vegetarijanske sorte - vsebujejo 110 in 130 kalorij. Tisti, ki vsebujejo več kalorij, vključno z okusom Boston Recipe, Country Style in Honey, so narejeni z več sladili. Zrna Country Style, na primer, vsebujejo več rjavega sladkorja v primerjavi s prvotnim receptom; Bostonski recept vsebuje melase in rjav sladkor. Te sorte vsebujejo 160 kalorij na serijo.
Makronutrienti
Navadni fižol, ki se uporablja za izdelavo teh proizvodov, seveda vsebuje malo maščobe. Svinjina, ki se uporablja za okus večine sort, pa minimalno povečuje vsebnost maščobe do 1 g na porcijo. Večina ogljikovih hidratov v teh izdelkih prihaja iz fižola samih. 1/2 skodelice navadnega morskega zrna vsebuje 24 g ogljikovih hidratov, medtem ko enako vročino Baked Beans vsebuje 24 do 33 g ogljikovih hidratov. Fižol je tudi dober vir beljakovin. Samo ena služba Bush's Baked Beans vsebuje 6 g beljakovin.
Pomanjkljivosti
Glavna skrb je dodana vsebnost sladkorja in natrija v Baked Beans. Rjavi sladkor, melasa in medu so pomembne sestavine za večino vrst okusov. Navadni fižol seveda ne vsebuje sladkorja, vendar večina izdelkov Busha vsebuje okoli 12 g na porcijo. Zunanji sladkor Country Style vsebuje 16 g na porcijo; jesti polovico standardne čokoladne palice vsebuje manj sladkorja. Kot pri mnogih predelanih živilih je v Buševem praženem fižolu najdena prekomerna količina natrija. 1/2 skodelice vsebuje od 440 do 680 mg natrija, odvisno od okusa. V skladu s prehranskimi smernicami za Američane za leto 2010 ne bi smeli uživati več kot 2.300 mg natrija na dan.
Prilagajanje vaši prehrani
Bush's Baked Beans se lahko prilega zdrave prehrane, če omejite velikost obroka in jih naredite občasno. Poskusite izdelati svoj pečen fižol, če ga želite pogosteje pojediti. Recepti so bogati za lažje različice, ki imajo manj soli in sladkorja, vendar še vedno zagotavljajo enak profil okusa. Morski fižol je odličen vir vlaknin in beljakovin, ki vam pomagajo ostati poln za daljša obdobja. Vsebujejo tudi železo, folate, kalcij in magnezij.
