Dodajte sorte na obroke z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov z uporabo italijanske klobase kot glavne sestavine. Vrzite jo na žar in jedo preprosto, poleg poletne skute na žaru, solate ali parove brokolije ali pa jo vključite v recept za zadovoljiv obrok.
Začinjeno ali blago klobaso velja za živila z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, če nima dodane pšenice ali sladkorja kot polnila - zato preverite nalepko. Kakovostna klobasa mora biti večinoma meso in začimbe.
Nizkoogljična italijanska kobasica Frittata
Klobase in jajca so naravno živila z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Združite jih v hitro in enostavno frittato, ki je kot odprta ometa. Rezine klobase in jih napolnite v veliki ponev, prevlečeni z olivnim oljem. Dodamo sesekljano rdečo čebulo in narezane tikvice, in rjave. Rdeča čebula doda 6 gramov neto ogljikovih hidratov za 1/4 skodelice, in dobite 1 gram neto karb gram za vsako 1/2 skodelico squash. "Neto" ogljikovi hidrati so preprosto skupni ogljikovi minus vsa vlakna v hrani.
Kot kuhanje klobas in zelenjave, premaga več celih jajčec s soljo, poprom in italijanskim začimbo - kar dodaja nič jedilnega ogljika k posodi - v ločeni posodi. Jajca nalijte v ponev preko klobase in zelenjave; posujte s sirom Parmesan ali Asiago in položite v 350-stopinjski pečici, dokler ne nastavite - običajno približno 15 minut. Sir dodaja manj kot 1 gram ogljikovih hidratov za unčo. Postrežemo klini frittata z zeleno solato.
Klobasa, špinača in sir
Združite blago italijansko klobaso s špinačo in sira za toplo, kremno pečen kruh.
Precook rezan italijanski klobas v oljčnem olju. Dodajte več prsi surovega otroškega špinača - ki ima manj kot 1 gram ogljikovih hidratov na skodelico - v zadnjem trenutku ali tako kuhanje, da se zvije.
V ločeni posodi zmešajte 1 jajce z omako iz paradižnika, ki vsebuje med 14 in 29 gramov neto ogljikovih hidratov - natančno število se glede na blagovno znamko nekoliko razlikuje, zato preverite nalepko. Mešajte v razrezanem sirovem cheddarju.
Razširite klobase in špinačo v jedilno posodo; prelijemo jajčno zmes čez vrh in mešamo skupaj. Potresemo na malo dodatni sir in pečemo 20 do 30 minut, dokler se ne doseže mehurčkov in sir se stopi.
Če pri receptu servirate štiri osebe, vsaka porcija vsebuje manj kot 10 gramov ogljikovih hidratov.
Klobasa kruha in pepela
Združite klasične hagijeve sestavine italijanske klobase in paprike v obrok z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Toplo kokosovo olje ali oljčno olje na visoki temperaturi; dodajte rezine italijanske klobase in rjave. Klobase odstranite na ploščo in pustite na stran. Dodajte čebulo; rdeče, zelene in rumene paprike; gobe; in zeleni fižol do ponve. Pečen, dokler ni rjav in mehak. Klobase vrnite v skledo in dodajte 1/2 skodelice konzerviranih, narezanih paradižnikov, posušenega origana, soli in popra. Kuhajte še 3 do 5 minut in služite s svežimi mletimi bazilika.
Uporabite eno ali dve klobasice za posamezno sluznico. Kockasti paradižnik ima 4 grama neto ogljikovih hidratov na 1/2 skodelico; paprika ima 3 grama na 1/2 skodelice; gobe 1 gram na 1/2 skodelice; zeleni fižol 3 grama na 1/2 skodelice. Ne pozabite, da bodo vsi ti ogljiki razdeljeni med vse obroke, zato ostane precej nizek.
Nizkoogljična klobasa
Izberite sirast gratin kot alternativo okusom na osnovi paradižnika. Saut? narezane italijanske klobase z enim sesekljanim porcem - le beli del - sesekljano rumeno čebulo, brokoli in cvetačo florets v maslu. Če uporabljate skupno 1/2 skodelice zelenjave, boste v posodo dodali približno 7 gramov neto ogljikovih hidratov. Zelenjavo začnite s soljo, poprom in suhem timijam.
Kot meso in zelenjavno svežo uporabite ločeno posodo, da skupaj nekaj žlic Dijonskega gorčice s skodelico ali dvema kislo smetano in razrezanim sirem uporabite mozzarello ali blago cheddar.
Kombinirajte mešanico zelenjave, klobase in kisle smetane skupaj v posodo za pekač. Pečemo na 350 stopinj za približno 30 minut, dokler se omaki ne izločijo in se sir stopi.
