Kos praženega ali zaklanega lososa lahko postane temelj za okusen, zdrav obrok. Dober vir beljakovin, bogat z maščobnimi kislinami omega-3, in trdnim virom kalija in B-12. Na to ploščo dopolnite vse dobrote s škrobno stranjo, bogato z vlakninami in drugimi bistvenimi hranili.
Rjavi riž
Riž in losos sta naravna skupaj - samo pomislite na suši kot zobni primer. Vsaka azijska okusna lososa z dobro obarvanim rjavim rižem, iz terijaka in glazuro iz glazura in zrezkov v lososne pecivo v tajskem slogu. Rjavi riž vsebuje 3,5 g vlaknin na kozarec in je tudi močan vir vitaminov B in železa.
Krompir
Morda mislite, da se krompir ne šteje kot zdravo stransko krožnik, ampak pakira presenetljiv prehranski pihalnik - če pustite kože. Pečen krompir v pečici, preden pečemo zrezke lososa. Ali poskusite s krompirjevo solato, pakirano z zelenjavo, kot je arugula, poleg fileta mokrega lososa. Krompir je presenetljivo dober vir vitamina C - 100-gramski delež zagotavlja 21 odstotkov vaših dnevnih potreb - in tudi nekaj vitaminov B ter mineralov, kot so železo in kalij.
Divji riž
Ne smete upoštevati, da je divji riž "škroben" na enak način, kot so testenine, krompir ali navaden riž, vendar je še vedno žito in na plošči opravlja podobno funkcijo kot druge jedi iz žita. Divji riž bogat z vitamini B, cinkom in železom. Ima prijeten okus, ki dopolnjuje naravno sladko slanino.
Bulgur
Bulgurjeva pšenica je narejena iz polnozrnatih zrn, ki so bile parboiled, krekirane in opečene. Mnogi ljudje to najbolje poznajo kot zrna v bližnji vzhodni saladi tabbouleh. Lahko ga hitro pripravite tako, da ga namočite v vrelo vodo in njena okusna lepota lepo dopolnjuje losos. Bogat je z vlakninami, pa tudi dober vir železa, magnezija, folata in drugih vitaminov B.
