Dieta na osnovi tortilja kot glavnega vira ogljikovih hidratov lahko prispeva k ohranjanju zdrave telesne mase. Tortil je lahko hranljiv nizkokalorični nadomestek za kruh. Seveda je korist celotne prehrane odvisna od tega, kaj se odločite jesti skupaj z vašimi tortili.
Tortilje
Tortile so sploščene krogle kuhanega testa, ki tradicionalno vsebujejo moko ali koruzno moko skupaj z vodo in apno. Tortilje so priljubljene v mehiški kuhinji in delujejo kot obloge za drugo hrano ali za umivanje v omake, podobno kot kruh. Nekaj tradicionalnih nadevov za tortilje so fižol, riž, zelenjava, salsa, sir in meso.
Tortilla Nutrition
Po besedah Calorieking.com koruzne tortilje vsebuje približno 59 kalorij za unčo. Večina kalorij prihaja iz ogljikovih hidratov. Kukuruzne tortilje vsebujejo manj kot en gram maščobe, zelo malo sladkorja in so dober vir kalcija in kalija. Mletne tortilje imajo 82 kalorij za unčo in vsebujejo približno dvakrat toliko maščobe in skoraj dvakrat več kalcija in beljakovin kot koruzne tortilje. Pšenične tortilje so tudi nizke v sladkorju in dober vir kalija.
Tortilla vs Kruh
Tortilje lahko nadomestijo kruh v vaši prehrani. Po besedah podjetja Calorieking.com so tortilne moke in pšenični kruh zelo podobni prehranski profil. Enota za unčo, bel kruh je prav tako zelo podobna, vendar vsebuje zelo malo prehranskih vlaken. Vendar pa je rezina belega kruha zelo lahka - ponavadi le 3 unč. Torej bi morali jesti tri rezine, da bi dobili eno unčo. Kukuruzne tortilje so najmanjša količina kalorij z okoli 20 do 25 odstotki manj kalorij za unčo, ne glede na količino kruha.
Prednosti
Če želite zamenjati kruh s tortilami in izgubiti težo, izberite koruzno tortilje za nekoliko manjši vnos kalorij. Po knjigi "Diet in Nutrition" se boste počutili bolj nagnjeni z manj hrane, ko boste uživali živila, ki imajo veliko vitaminov in mineralov, vendar vsebujejo manj kalorij.
Premisleki
Ne glede na to, ali jeste sendvič ali tortilijo, je najpomembnejše, kako jo pripravite! Če s svojo tortiljo iz svinjske masti napolnite goveje in siri, boste imeli veliko maščobo z visokim holesterolom. Po drugi strani pa, če jih napolnite s paradižniki in tuni, boste imeli hranljivo alternativo z nizko vsebnostjo maščob. Za načrtovanje zdravega obroka ali prehrane na podlagi tortil, izberite zdrave možnosti polnjenja z veliko zelenjavo, fižol, kuhan brez maščobe, pusto meso in zmerno količino maščob in sirov.
