Kis je pogosto vključen v mastne prehrane - in je od leta 1800 naprej. Kljub temu, da ste stradali sami, pili kislinsko vodo in jedli samo surovo jajce v čaju, ni dobro za vas, kot je priporočil Lord Byron leta 1820, v skladu z American Dietetic Association Fad Diet Timeline, kis kosti ima nekaj koristnih lastnosti. Pravzaprav jemanje kisa ob spanju lahko koristno, če imate sladkorno bolezen ali prediabetes. Vedno se posvetujte s ponudnikom zdravstvenih storitev, preden poskušate novo terapijo ali spremenite svojo prehrano, še posebej, če imate zdravstveno stanje.
Učinek
Ob 2 žlici. kisa pred spanjem lahko ugodno vpliva na raven glukoze v krvi, če imate sladkorno bolezen tipa 2, v skladu s študijo iz leta 2007, objavljeno v "Diabetes Care". Pravzaprav lahko zmanjša vašo koncentracijo glukoze v krvi za več kot 6 odstotkov, po besedah vodilnega avtorja Andrea M. White. Kis se zdi najučinkovitejši, če je vaša hitra raven glukoze v krvi na višji strani. Ljudje, ki so sodelovali v študiji, ki so imeli nižje ravni glukoze v krvi na tešče, so se spremenili na raven, ki je bila manjša od 7 odstotkov.
Aktivna spojina
Ocetna kislina je aktivna sestavina v kisu, ki je odgovorna za učinke zniževanja krvnega sladkorja v skladu z belim. Ocetna kislina se nahaja v belem jabolčnem jabolku in drugih sortah kisa. Ocetna kislina je spojina na osnovi ogljika, ki vsebuje en ionizirajoči proton. Razvrščen je kot karboksilna kislina, ki je razvrstitev za nekatere organske kisline. Federalno zahtevana minimalna koncentracija ocetne kisline v kisu je 4 g na 100 ml.
Proces
Ocetna kislina zmanjša glikemične odzive na obroke s pomočjo mehanizma, povezanega s kislostjo, v skladu s študijo iz leta 1995 v "European Journal of Clinical Nutrition". Druga znanstvena teorija o zniževanju krvnega sladkorja je ta, da zamuja trajanje praznjenja želodca, čeprav v študiji iz leta 1995 to ni bilo. Vendar nobeden izmed teh možnih mehanizmov ne pojasnjuje, zakaj ima kislina učinek zniževanja sladkorja v krvi poleg obrokov, kot je čez noč, glede na Bel.
Teorije in premisleki
Bela teorijo, da ocetna kislina spremeni glikolizo vašega telesa ali glukoneogeni cikel, kar pomeni, da vašemu jeterju in mišicam izloča glukozo iz krvnega obtoka in tako zmanjša količino glukoze v krvi. Ta sprememba vam lahko pomaga, če ste diabetična oseba z metaboličnimi motnjami, ki prispevajo k pojavu "zori" ali prekomerno zvišanje ravni glukoze na tešče.
Bela tudi ugotavlja, da so znižanja glukoze na tešče, ki jo proizvaja kis, manjša kot pri poskusih farmacevtskih hipoglikemičnih sredstev. Takšna zdravila lahko z dolgotrajnim zdravljenjem zmanjšajo glukozo na tešče 10 do 15 odstotkov. Po kisu lahko ima kislina aditivni učinek na hipoglikemične droge. Potrebne so dodatne raziskave o možnih koristih kisa, če imate diabetes, bele note, ker je bila študija iz leta 2007 majhna in kratkotrajna.
