V prehranskih raziskavah je mišična linija razdeljena v tri skupine: šibko kislino, alkalinizacijo in zakisljevanje. Kategorije se nanašajo na to, kako živilo vpliva na vaše telo, ne na to, ali ima nizek, visok ali nevtralen pH. Kot pravijo avtorji "Kislinsko-alkalne prehrane za optimalno zdravje", lahko kislinska živila kot tudi nekatera alkalna povzročijo, da vaše telo proizvaja kisline, ki povzročijo vnetje, potem ko jih pojedo.
O vnetju
Naturopatski zdravnik Jessica K. Black pravi, da je vnetje zdrav imunološki odziv na travme in pomaga zdraviti vaše telo. Dolgotrajno vnetje pa je znak, da je nekaj, kar vaše stanje ohranja, da se bolje ali stalno poškoduje. Zagovorniki diete proti vnetju verjamejo, da lahko nekatera živila povzročijo kronično stanje vnetja.
Acidifying Foods
Preprosto rečeno, kisla živila proizvajajo kisline med presnovo. Vključujejo vire ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob. Meso, mleko in stročnice, na primer, vsebujejo beljakovine, ki vodijo v nastanek aminokislin. Druga živila za zakisljevanje vključujejo tiste, ki so narejene iz celih in rafiniranih zrn, oreškov, semen, kečapa, gorčice, majoneze, sladkarij in belega sladkorja. Kava, kakav, čaj in vino prav tako povečajo kislost v telesu.
Učinki obogatitve-prehrana
Eden od zagovornikov prehrane proti vnetjem je Larry Trivieri, Jr., soavtorica "Alkalinsko-kislinske hrane". Med tistimi, ki verjamejo, da prekomerna poraba kisline, ki tvorijo hrano, povzroča ledvice, pljuča in kožo odstraniti kalcij, kalij in magnezij iz kosti in tkiv, da bi pH telesa ponovno uravnavali. Vaše mišice so uporabljene tudi za alkaliniziranje aminokislin. Premešanje hranil vodi v zdravstvene težave, ki vključujejo vnetje vnetja, osteoporozo in ledvične kamne. Christopher Vasey, naturopatski zdravnik, dodatno pojasnjuje, da preveč kisline razgrajuje vaše organe. Predlaga, da so draženje kože in okužbe sečil le dva rezultata takšnih vnetij.
Prehrana vnetja
Anti-vnetna prehrana ne zahteva, da odstranite vir beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob. Kot Vasey pojasnjuje v svoji knjigi: "Primeren vnos beljakovin je predpogoj, da se alkalni minerali pravilno uveljavijo v tkivih." Tudi vaše telo potrebuje tudi maščobe in ogljikove hidrate. Vasey priporoča, da jedo meni, ki vsebuje 60 do 80 odstotkov alkaliniziranja hrane, da bi obnovili in ohranili ravnovesje vašega telesa. Christopher P. Cannon, zdravnik, ki je skupaj z avtorico Elizabeth Vierck napisal "Popolni idiotski vodnik proti vnetju vnetja", ponuja dodatne smernice: jedo oreške in stročnice eno do trikrat na dan; dnevno dobite dve porciji živalskih beljakovin; in omejite mlečne izdelke na dva dnevna obroka z nizko vsebnostjo maščobe. Poleg tega jedo vir omega-3 maščobnih kislin vsak dan. Možnosti vključujejo lanena semena, soja, orehe in maščobne ribe, kot so losos in sardele. Knjiga prav tako svetuje, da pijete malo alkohola in da vzamete dnevno multivitamin.
Končna obravnava
Jasno je, da prehrana proti vnetjem vključuje zdravo hrano, ki se na splošno priporoča za dobro zdravje. Načrt prehranjevanja vas vodi tudi stran od pomanjkanja hranilnih virov. Kljub temu pa o tem obvestite svojega zdravnika, če se slabo počutite. Glede na vašo diagnozo preprosto spreminjanje prehrane morda ne bo dovolj za obnovitev vaše energije.
