Sezonsko je vedno bolje kupiti sveže, a konzervirane zelenjave, kot je konzervirana pesa, prav tako dajejo hranljivo možnost, pravi Akademija za prehrano in dietetiko. Konzervirane pese se pobirajo in pakirajo, ko so na vrhu in ohranijo veliko svoje hranilne vrednosti. Vendar pa so morda visoke v natriju. Poznavanje prehranskih dejstev za konzervirano peso vam lahko pomaga ugotoviti, kako se lahko prilegajo načrtu zdrave prehrane.
Low Calorie Veggie
Konzervirana pesa so nizko kalorična zelenjava, s 53 kalorijami na 1 skodelico narezane pese. Ne samo, da so v pločevinkah v pločevinkah nizke kalorije, imajo pa tudi velik obseg serviranja. Ko gre za popolno počutje, koliko jeste, šteje več kot število kalorij. Če sledite nizko kalorični prehrani za hujšanje, lahko pločevinka piva združi vašo prehrano, ker zadovoljijo vašo lakoto, medtem ko vam pomagajo ostati v mejah vaših kalorij.
Ogljikovi hidrati, beljakovine in maščobe
Večina kalorij v pločevinkah prihaja iz ogljikovih hidratov. 1-skodelica zarezane rezine pese vsebuje 12 gramov ogljikovih hidratov, 1,6 g beljakovin in 0,2 g maščobe. Poleg tega, da je dober vir ogljikovih hidratov, je konzervirana pesa tudi dober vir vlaknin, ki je vrsta ogljikovih hidratov, ki jih telo ne more prebaviti. 1-skodelica rezanega pesa vsebuje 3 g vlaknin. Pridobivanje več vlaknin v prehrani lahko zmanjša tveganje za sladkorno bolezen in bolezni srca. Prav tako vas čuti poln, kar bi lahko pomagalo tistim, ki sledijo nižje kalorični prehrani. Publikacija "Dietne smernice za Američane, 2010" priporoča, da ženske dobijo 25 gramov vlaknin na dan, moški pa 38 gramov.
Vitamini in minerali
Konzervirana pesa vam lahko pomaga pri izpolnjevanju nekaterih dnevnih potreb vitaminov in mineralov, vključno železa in folata. 1-skodelica rezanega rezanega pesa narezana pesa vsebuje 3 miligrama železa, ki ustreza 17 odstotkom dnevne vrednosti železa. Železo je potrebno za prevoz kisika po telesu. Konzerve so tudi dober vir folata, ki izpolnjujejo 13 odstotkov dnevne vrednosti v 1-skodelici. Ženske v rodni dobi potrebujejo zadostne količine folata, da preprečijo prirojene okvare pri svojih otrocih.
Visoko v Natiju
Medtem ko je konzervirana pesa dober vir več hranil, ki vas ohranjajo zdravi, prav tako so vir natrija. 1-skodelica zarezane rezane sladkorne pese vsebuje 378 miligramov natrija. Visoki vnosi natrija povečajo tveganje za visok krvni tlak in priporočamo, da z vnosom manj kot 2.300 miligramov na dan ali manj kot 1.500 miligramov, če že imate visok krvni tlak. Akademija za prehrano in dietetiko pravi, da boste morda lahko zmanjšali količino natrija v konzervni zelenjavi za 50 odstotkov, če jih sperite v vodi pred jedjo.
BPA: Endokrini motilnik
Kot konzervirana hrana je pesa potencialni vir bisfenola A ali BPA, ki je sintetična oblika estrogena, ki moti vaš hormonski sistem. Celo majhna izpostavljenost BPA lahko poveča tveganje za nastanek raka dojke, raka prostate, sladkorne bolezni tipa 2 in presnovnih motenj, v skladu s Skladom za rak dojk, ki vam priporoča, da omejite svojo izpostavljenost z odstranitvijo konzervirane hrane iz vaše prehrane.