Koruza, ali je zamrznjena, konzervirana ali sveža, je hranljiva in okusna zelenjava, primerna za prehrano kot stransko krožnik ali vgrajena v recept. Konzervirana koruza ponuja nekatere prednosti v primerjavi z drugimi oblikami: Poleg enostavnosti odpiranja pločevinke in koruze, ki je pripravljena za jemanje, je v nekaterih hranilih v pločevinkah večja vsebnost koruze.
Beljakovine
3/4 skodelica v pločevinkah v konzervah vam zagotavlja 3,2 g beljakovin. To je nekaj več kot 2 g v srednje uho sveže koruze, ki daje približno 3/4 skodelice in 2 g v 3/4-pokal del zamrznjene koruze. Prepričajte se, da 10 do 35 odstotkov vaših dnevnih kalorij iz koruze in drugih živil prihaja iz beljakovin, da povečate količino energije, do katere imate dostop, in povečati imunsko funkcijo.
Ogljikovi hidrati
Ogljikovi hidrati v koruzi se tudi razgradijo v energijo. Ena porcija konzervirane koruze vsebuje 22,8 g ogljikovih hidratov, medtem ko ima sveža koruza in zamrznjena koruza 11 g. Vsak dan poskušajte vključiti 225 do 325 g ogljikovih hidratov v vaš obrok, saj ogljikovi oskrbujejo energijo in vplivajo na delovanje ledvic in mišic.
Vlakno
Konzervirana koruza prispeva k vašemu prebavnemu zdravju bolj kot druge oblike te zelenjave, predvsem zaradi vsebnosti vlaknin. Postrežba konzervirane koruze v vašo prehrano uvaja 2,5 g vlaknin; sveža koruza vsebuje 1 g tega hranila, medtem ko ima posoda zamrznjene koruze 2 g. Vlakna iz konzervirane koruze vam pomaga, da se počutite dlje in da preprečite drisko. Vsak dan jejte 25 do 38 g vlaknin za najboljše zdravje.
Vitamin C
Canning koruza pomaga vzdrževati vitamin C v tej zelenjavi. Ena porcija konzervirane koruze vsebuje 10,5 mg vitamina C. Ker dnevni dnevni vnos vitamina znaša od 75 do 90 mg, je količina v koruzi enaka 11,6 do 14 odstotkov vaše potrebe. Druge sorte koruze imajo le do 7 odstotkov vitamina C, ki jih vaše telo potrebuje vsak dan. Vitamin C je dober za vaš imunski sistem in ton kože.
