Parni riž dodaja zobno, orehovito in, kar je pomembno, brez glutena - snov za zdrava prehrana. Riž štedilnik je idealno orodje za kuhanje riža do puhastega popolnosti, vendar pa ima iznajdljiv kuhar še druge možnosti: tako novi elektronski paroji kot pa samozavestni bambusov parni stroji iz stare šole naredijo trik briljantno. V vsaki od teh naprav vroča, vlažna para popolnoma obdaja zrna riža v notranjosti, jih kuhamo do popolnosti. Zapeljivi kuharji, upoštevajte: oba tipa parnika sta tudi kupna, kar omogoča kuharjem, da pare tri ali štiri različna živila v isti vreli vodi.
Uporaba elektronskega parnika
Korak 1
Preverite uporabniški priročnik. Ta navodila veljajo za večino elektronskih parnikov, vendar se nekateri različni - včasih, široko - iz tega procesa. Če ste izgubili uporabniški priročnik, zaženite internetno iskanje za ime in številko modela vaše naprave.
2. korak
Izmerite količino riža, ki ga nameravate kuhati v veliki skledi.
3. korak
Nalijte dovolj hladne vode v skledo, da pokrijete riž za nekaj centimetrov.
4. korak
Umij si roke.
5. korak
Rešite in masirajte prah, umazanijo in presežek škroba z riža. Voda bo hitro postala debela in mlečna.
6. korak
Previdno prelijemo s škrobno vodo.
Korak 7
Ponovite ta postopek, dokler voda ne bo skoraj prazna.
8. korak
Izperite in posušite pribor za riževo posodo, ki ste ga dobili s svojim parnikom.
9. korak
Izmerimo dva dela vode z enim delom riža in jih vsipimo v skledo riža.
Korak 10
Napolnite rezervoar za vodo do "max" linije.
Korak 11
Pod pladenj postavite pod bazo.
Korak 12
Postavite posodo za riž znotraj najnižje posode za paro, če je vaš parnik večstopenjski.
Korak 13
Trdno pritrdite pokrov na posodo za riž.
Korak 14
Vklopite svoj parni kotliček.
Korak 15
Parni beli beli riž bo pripravljen služiti v 20 do 25 minutah. Rjavi ali divji riž mora pare približno 45 minut.
Uporaba košarice parne koščice Bamboo
Korak 1
Izmerite količino riža, ki ga nameravate kuhati v veliki skledi.
2. korak
Nalijte dovolj hladne vode v skledo, da pokrijete riž za nekaj centimetrov.
3. korak
Umij si roke.
4. korak
Rešite in masirajte prah, umazanijo in presežek škroba z riža. Voda bo hitro postala debela in mlečna.
5. korak
Previdno prelijemo s škrobno vodo.
6. korak
Ponovite ta postopek, dokler voda ne bo skoraj prazna.
Korak 7
Izperite in posušite parni bambus.
8. korak
Odrežite in zložite papir za pergament, da ustvarite podlogo za dno in stran bambusove košare. Podloga bo preprečila padanje riža skozi šive v tkani bambus.
9. korak
Pourite dobro spranjeni riž v podloženo parno košaro.
Korak 10
Parno košarico pokrijte s pokrovom.
Korak 11
Prepričajte se, da vaša parna košara varno stoji v vokalu. Upoštevajte, kje v voku sedi dno košare.
Korak 12
Premakni košarico s poti.
Korak 13
V vodo dodamo filtrirano vodo, dokler se nivo vode ne približa polovici do črte, na kateri se nahaja dno košare.
Korak 14
Pokličite stovetop na visoko vročino, tako da vodo zavrite.
Korak 15
Zmanjšajte toploto do nežnega vrenja.
Korak 16
Parni kotiček postavite v vokal. Poskrbite, da dno košare ni potopljeno v vodo.
Korak 17
Preverite količino vode vsakih nekaj minut in dodajte več, ko se raven padca za polovico.
Korak 18
Testirajte riž po 20 minutah in to še vedno opravite vsakih pet minut, dokler riž ne kuhamo po vaših željah.
Stvari, ki jih potrebujete
- Riž
- Filtrirana voda
- Elektronski parnik
- Dodatek za riževo posodo, zgrajen tako, da ustreza vašemu parniku
- Drip pladenj, ki je izdelan tako, da ustreza vašemu parniku
- Bambusov parnik s pokrovom
- Pergamentni papir
- Škarje
- Velik wok
Nasveti
- Če želite dodati subtilen okus rižu, kuhanemu v bambusovem steamerju, uporabite alternativne materiale za pergamentni papir, s katerim boste postavili dno in stranice. Eksperimentirajte z bananami, pandanom, grozdjem, zeljami in sivi listi. Uporabljamo tudi koruzno lupino. Uporabite juho ali drugo tekočino, da v riž dodate še več okusa.
