Zdravje

Kako kuhati okusne palačinke iz bučk? - Recepti s fotografijami

Pin
+1
Send
Share
Send

Palačinke iz bučk - okusna in preprosta jed

Poletni čas je bogat z zelenjavo in sadežem, ki ga pri kuhanju ni mogoče zanemariti, kjer je svetel primer palačinke iz bučk, recept v sliki je v nadaljevanju. Takšna preprosta, na prvi pogled, lahko jed zdi preveč nepomembno. Toda obstaja veliko načinov, da bi bilo bolj izvirno in nenavadno - kar je najpomembneje, da se uporabljajo različne nestandardne tehnike ali sestavine v procesu kuhanja.

Takšna preprosta, na prvi pogled, lahko jed zdi preveč nepomembno. Ampak obstaja veliko načinov, kako bi bilo bolj izvirno in nestandardno

Zanimivo je za jed

Otrokom v resnici ne marajo jedi iz zelenjave, še posebej iz bučk. Lahko jih prikrijete kot navadne palačinke, ki so popolnoma združene z jogurtom ali kondenziranim mlekom.

Kaj vemo o bučkih iz bučk? So priljubljeni zaradi njihove vsestranskosti. Na podlagi bučk lahko pripravite prigrizek in sladico.

Začnimo po redu, upoštevajoč prednosti predstavljene posode:

  • je lahko glavna ali prigrizek;
  • znatno širi spekter okusa;
  • uporabno in edinstveno, odvisno od dodatnih komponent;
  • primeren za dieti;
  • v kombinaciji z različnimi omakami;
  • ne vsebuje alergijskih izdelkov;
  • širok kompleks vitaminov;
  • enostavno in hitro pripravljeno.
Na podlagi bučk lahko pripravite prigrizek in sladico

Edina slaba stran je, da bo v procesu kuhanja ogromno dimov v sobi. Hitro spali mini-palačinke, zato zahtevajo skrben nadzor in pravočasno prevrnitev. Če prekinete tehnologijo kuhanja testa, natančneje, ne odstranite vse odvečne vlage, izdelek ne bo obdržal oblike.

Klasične palačinke z bučkami

Recept s fotografijo fritterjev iz bučk v ponvi je precej klasična možnost. Ta jed je enostavno kuhati tudi začetnik. Glavna stvar je zagotoviti, da ne gorijo. Test zelenjave za palačinke vključuje: 1 žlico moke, 1 jajce, 1 majhno korenje, ščepec soli. Seveda bo glavna sestavina bučke.

Da bi posodo naredili bolj začinjeno, je treba v testo dodati drobno sesekljano zelenjavo: koper, peteršilj, zelena.Tukaj dodamo nekaj česna česna, ki je razrezano z nožem. Po okusu se dodajo začimbe: črni papriki, kari, kurkuma.

Pomembno! V nobenem primeru ne smete s česanjem izrezati česna. Če se komponenta doda k testu. Torej bo sok in vonj zelenjave hitro izhlapel.

Vse komponente so podrgnjene na srednji grinder in pomešane skupaj. Prvič, bučke se obdelujejo, ker bi to moralo vzeti malo. Če je mlada zelenjava izbrana za kuhanje, bo preveč sočna - to vlago je treba odstraniti. Nekaj ​​minut po obdelavi stisnite pulverizirano celulozo. Ko dodate ostale komponente.

Da bi posodo naredili bolj začinjeno, je treba v testo dodati drobno sesekljano zelenjavo: koper, peteršilj, zeleno

Testo je postavljeno s pomočjo jedilnice ali žličke za sladico. Ponev je treba dobro segreti, sicer se bo posoda držala prevleke posode. Praženje se opravi z računom, da robovi vsakega frittera niso spali, temveč so zlati. Poročilo je narejeno takoj na papirnati brisači in šele takrat je predstavljeno.

Lepo prilogo krompirja bo mlado kuhano krompir.Ne-presežne zelenjave bodo: paradižnik, kumare, bolgarski poper. Omako je bolje izbrati na osnovi kisle smetane, tako da bo povečala prebavljivost izdelkov in nevtralizirala resnost rastlinskega olja. Uporabite posodo samo, ko je mraz.

Palačinke iz bučk za pravega človeka

Čeprav palačinke iz bučk se štejejo za zelo koristne in hranljive, moški po naravi ostajajo še vedno jedi mesa. Zato je pri pripravi takšne vegetarijanske jedi treba uporabiti nekaj trika - dodati mesno sestavino. Tako se fotografija recepta za palačinke bucke ne razlikuje od klasične predstavitve posode.

Nasvet! Za pripravo palačinke s skrivnostjo, je bolje izbrati mlado zelenjavo. Izjemno primerni so tisti vzorci, ki imajo rahlo lepljivo površino.

Sestavine za pripravo testa:

  • 1 kilogram svežega tkiva;
  • 1 velika čebula;
  • 3 jajca;
  • Nekaj ​​kopalnih vej;
  • 3 žlici moke z diapozitivi;
  • 100 gramov trdega sira;
  • 100 gramov prekajene klobase ali balake;
  • 120 gramov rastlinskega olja;
  • 2 g črnega mletega popra;
  • 1 žlička soli.
Mešanice lahko mešamo v preskusni bazi

Recepti za palačinke z bučkami s fotografijami so korak za korakom predstavljeni z naslednjim navodilom:

  1. Vsaka bučeta mora biti dobro oprana in olupljena. Če je zelenjava stara, se morate znebiti semen. Rešite vse na grobem ali finem rezilu in nato solite nastalo kremo. Pustite mešanico četrtino ure. Tako bo zelenjava dala odvečni sok, ki se bo nato upokojila.
  2. Na istem, večjem sesekljani čebuli, trdi sir in klobase (balik). Dill je fino razrezan ali raztrgan na vejah.
  3. Iz vseh zgornjih sestavin se premeša testo: v eni posodi skrbno premešajte čebulo, bučke, klobase, moko, sir, poper, ostanke soli, drobno sesekljan koper, jajca.
  4. Ponavadi rahlo ponovite na srednji vročini in dodajte malo sončničnega olja. Ko se olje segreje, ga razprite z žlico.
  5. Pečenje na vsaki strani traja 5 minut. Dokler se sir ne postane hrustljava skorja.
  6. Pohrojene palačinke, ki se razširijo na papirnato brisačo, da se znebite presežkov rastlinskega olja.
  7. Posodo lahko služi s kislo smetano ali drugo omako na osnovi kisle smetane.

Tehnologija kuhanja se lahko nekoliko spremeni. Klobase, razrezane na tanke rezine ali trakove, ne da bi jih mešali v testo. Delež računa na posodi je najprej prikazan kot pol žlice. Na vrhu klobase, nato pa pokrita z pol žlico testa iz bučke. Načelo nadaljnje priprave se ne spremeni.

Palačinke kukavica lahko služi kot samostojna jed ali kot stransko krožnik mesu

Dietni recepti

Recept za pusto fritterje iz bučk s fotografijo bo ustrezal tistim, ki sledijo svoji sliki. Ta možnost vsebuje najmanj kalorij, hkrati pa nasičene gurmane. Poleg tega je tak recept primeren za ljudi, ki trpijo za motnjami prebavil.

Palačinke veljajo za vitke v primeru, ko se testu ne dodajajo jajca. Druga značilnost je, da je ta recept lahko predstavljen kot sladica. Namesto soli se doda sladkor in preliv postane med, marmelada ali sadna sladka omaka.

Nasvet! Pri pripravi sladkih tik za palačinke, ne dodajajte preveč sladkorja, v nasprotnem primeru se pere v ponvi.Posladite posodo z omakami in dodatki.

Za pripravo so potrebne naslednje komponente:

  • Kilogram mladih bučk;
  • 200 gramov moke;
  • Črni poper po okusu (2 žlici sladkorja);
  • Pol ure čajne žličke soli brez drsnika;
  • Rastlinsko olje za cvrtje.
Palačinke lahko postanejo sladke, služijo jim z desertnimi omakami

Način priprave je preprost: najprej naribane bučke, ki so soljene in prežete (dodamo sladkor). Ko bo mešanica stala četrtina ure. Ekstra sok odstranimo in vlijemo moko. Praženje se opravi v pustem olju. Glavna stvar je, da ne pretiravamo s svojo količino: 2 žlici na posodo. Fry do zlate rjave barve.

Če povzamem to točko, bi rad opozoril na naslednje značilnosti. Po pečenju položite brusilce na papirno brisačo. Sprejel bo prekomerno olje. To je še posebej pomembno pri pripravi sladkega analoga, ker ima ta jed kakšen bogat okus, presežek olja pa le tehta.

Kako kuhati v peči?

V nekaterih primerih so težke za želodčno jelo tudi težke krhke iz bučk.Primeren za ta pripravek bo recept za frittere iz bučk v pečici s fotografijo. Poleg te posode je idealna tudi jogurtova omaka.

Za pripravo testa potrebujete pol kilogramja bučk, enega korenja, soli, čebule, paprike in enega piščančjega jajca. Rešite zelenjavo in dodajte sol. Za ločevanje s prekomernim sokom segrevamo 5 minut. Odcedite ga in pritisnite samo zelenjavno maso. Korenje in čebula so narejeni na enak način. Vse sestavine mešamo, dokler ne dobimo enotne konsistence.

Nasvet!Testo ne vsebuje moke, zato se pečenje opravi takoj po mešanju izdelkov. V nasprotnem primeru bo težko oblikovati fritters iz lupine.

Če posodo še bolj prehranjujete, ne uporabljajte sončničnega olja in jih kuhajte v pečici

Nato pečemo v skladu z naslednjo shemo:

  1. Pečica segreje do 180 °.
  2. Pekač za peko je prevlečen s pergamentnim papirjem, ki se nato zmeša z majhno količino oljčnega olja.
  3. Palačinke so postavljene z žlico.
  4. Pečenje poteka 20 minut na srednji polici.Če je potrebno, se med kuhanjem obrnejo nekatere tortilje.

Pečene palačinke lahko jedo še vroče. Posebej okusni bodo s to posebno jedjo jogurta za to jed.

Pripravimo ga na naslednji način: svež kumar, ki se reši na fino rezilo. Da bi dodali drobno sesekljano zelenjavo in tukaj, da iztisnete kos česna. Vsebuje 100 gramov jogurta brez sadnih dodatkov. Med mešanjem dodamo sol in druge začimbe.

Prav tako lahko prelijete vroče palačinke z jogurtovo omako in začnete jesti. Ta jed se šteje precej prefinjeno, tako da vam lahko služi belo vino. Pogosto izdelajo vzglavnik iz omake, na kateri dajo palačinke. Razlika med prvim in drugim načinom hranjenja je, da se vzglavnik oblikuje iz debele osnove omake. Nalivanje je iz tekočega dela.

V pečici traja 20 minut

Zamrznjene bučke za hranljive frittere z gobami

Mnogi verjamejo, da je estetski videz zelenjave po odmrzovanju neprivlačna. Toda s pravilno obdelavo se to izravna z okusom. Tudi pozimi lahko zdravite edinstvene in, kar je najpomembnejše, zdrave jedi iz zelenjave.Recept za cmoki z bučkami zamrznjene s fotografijami je korak za korakom navodila in natančno kuhanje.

V tem receptu, so bučke in gobe se uporabljajo v skoraj enakih deležih, tako da je ne le prehransko obrok, ampak tudi prehranske. Sestava testa za palačinke vključuje:

  • 200 gramov odtaljene bučke;
  • 200 gramov šampinjonov ali konzerv;
  • Tretjina kozarca kefirja;
  • 1 jajce;
  • 1 srednja žarnica;
  • 150 gramov moke;
  • Ščepec sode;
  • Sol in začimbe po okusu.

Priprava bučk je odvisna od zamrzovanja. Obstajata dva načina, da zamrznejo zelenjavo: da se očiščene in zamrznjene ali podlegel na mraz, narežemo na majhne koščke. V vsakem primeru se zelenjava odmrzne, nato pa se vlage odstranijo.

Palačinke so bolje jesti še vroče. Še posebej okusna, da bo skupaj s podjetjem za to jed jogurt omako

Nasvet! Če je bil izdelek zamrznjene kose, mora zmeljite. Bolje je, da se z vodo napolni z gomoljem.

Testo pripravimo, kot sledi:

  1. Gobe ​​morajo biti narežemo na majhne kocke in prepražimo do pol kuhan v olivnem olju. Včasih so v olju dodali dišeče začimbe, tudi česen.
  2. V procesu cvrtja gobe dodaja tudi sesekljano čebulo.
  3. Po temeljitem praženju se gobe, čebula in bučke mešajo, dokler niso homogeni.
  4. Testo iz kefira, moke, jajc, sode pripravimo ločeno. V kefirju najprej dodajte jajce, nato soda in samo moko na zadnjem mestu. Bolje premešajte s kroglico, tako da ni komolcev.
  5. Pohovana zelenjava in tekočina temeljito premešamo.
  6. Praženje se opravi v ogrevani ponvi, naoljen z oljčnim oljem.

Takšno jed lahko jedo v kombinaciji s kislo smetano z različnimi interpretacijami. Okras bo sveža zelišča.

V zimskem času lahko uporabite zamrznjeno zelenjavo za palačinke

Isti recept je primeren za izdelavo desertnih palačink. Namesto gob se lahko uporabi kakršno koli sadje, ki je bilo, podobno kot bučke, zamrznjeno. Namesto začimbe se uporablja sladkor. Sestava lahko vključuje oreške, rozine, suho sadje. Omaka bo običajna marmelada ali tekoči med.

Pin
+1
Send
Share
Send