Fižol je hranljiva hrana, ki se navadno uporablja kot stranski krožnik ali v solatah, juhah in kašah. Vegetarijanci pogosto uporabljajo fižol v kombinaciji s škrobom, kot je riž, kot alternativni popolni vir beljakovin. Svojo uporabo bean lahko razširite tako, da naredite fižolno mošt in jih uporabite namesto običajne pšenične moke. Bean moke so brez glutena in jih ljudje z občutljivostjo glutena lažje prenašajo. Komercialna moka iz moke je pogosto draga, vendar se lahko zmešate doma brez stroškov.
Korak 1
Izberite suh fižol, ki ga želite narediti v moki. Različni fižol ima lahko nekoliko drugačne okuse ali teksture. Garbanzo, leča, mung ali morski pas so pogoste odločitve.
2. korak
Fižol razdelite na manjše serije, da olajšate postopek. Dodajte prvo serijo fižola blenderu. Fižol na najvišji nastavitvi zmešajte 30 sekund, nato pa ustavite mešalnik in jo pretresite in ponovno zmešajte, da zagotovite, da se vsi fižolci obrnejo na prah.
3. korak
Iz blender izpraznite moko iz fižola in vnesite naslednjo serijo in ponovite postopek. Nadaljujte, dokler vsi fižol ne preidejo v moko.
4. korak
Mlino fižola vlijemo v nepredušno posodo in jo hranimo na hladnem, suhem mestu, dokler niste pripravljeni za uporabo.
Stvari, ki jih potrebujete
- Suh fižol
- Blender
- Zabojnik
Nasveti
- Združite pšenično in fižolno mošt, da lahko pečemo blago, ki ga je treba dvigniti. Uporabite fižolovo moko za zgoščevanje zrn ali juhe. Z ročnim ali mlinskim mlinom za mletje zmešajte fižol, če ga imate. V svojem blenderu najprej naredite večje fižolove, da bi proces manj zahtevni. Pečemo vaš fižol 20 minut pri 400 stopinj Celzija za bolj okusen okus in da brušenje manj zahtevno. Namesto mešalnika lahko tudi fižol zmete v ostruževalni mlinček.
