Filet mignon, ki prihaja iz zrezka gobice, je nežna rezina govejega mesa, ki je ponavadi cenejša od drugih zrezkov. Govedina je dober vir mnogih hranil, ki podpirajo vaše splošno zdravje, zaradi česar je razumen dodatek k dobro uravnoteženi prehrani. Filet mignon je na voljo v številnih pultih za meso v supermarketu, morda pa vam ga lahko poskrbi mesar za shranjevanje, če ne.
Beljakovine
Govedina je zvočni vir beljakovin, hranila, ki je bistvenega pomena za celice, tkiva, organe in kosti v telesu. Ima vlogo pri hormonski funkciji in imuniteti ter podpira zdrave nohte, dlake in kožo. Vaš dnevni vnos kalorij mora biti od 10 do 35 odstotkov beljakovin ali od 75 do 150 g na dan za prehrano z 2.000 kalorijami. 8-oz. sluh filetov mignon vsebuje približno 45 g beljakovin.
Maščobe in kalorije
Veliko zdravnikov priporoča, da omejite, koliko rdečega mesa jeste, ker je visoko v nasičenih maščobah, kar povečuje tveganje za nastanek bolezni srca, če jeste v velikih količinah. Postrezek filetovega mignona je navadno 3 oz., Tako da jedo 8-oz. s 558 kalorijami in skoraj 41 g maščobe, pri čemer je nasičenost 16 g morda prekomerno. Poleg tega prehrana, ki je prevelika z maščobami in kalorijami, lahko privede do povečanja telesne mase.
Železo
Meso je pomemben vir železa in 8 oz. filetov mignon vsebuje nekaj več kot 3 mg. Priporočeni dnevni vnos za železo je 8 mg na dan za moške in 18 mg na dan za ženske. Železo pomaga pri transportu kisika skozi vašo kri in ima vlogo pri rastu celic. Simptomi pomanjkanja vključujejo šibkost in zmanjšanje imunosti. Do 80 odstotkov svetovnega prebivalstva je pomanjkanje železa, poroča Urad za prehranske dodatke - nekaj, kar je mogoče preprečiti z vključitvijo priporočenega števila obrokov mesa v načine obroka vsak dan.
Cink
Priporočila dnevnega vnosa cinka so 8 mg za ženske in 11 mg za moške. 8-oz. sluzenje mignona filet prispeva skoraj 8 mg k temu cilju. Cink je hranilo, ki ga vaše telo potrebuje za celjenje ran, nadzor apetita in delovanje imunskega sistema. Bistveno je za zdravo fizično in duševno rast ter razvoj med otroki.
Vitamin B-12
Živalska hrana je edini vir vitamina B-12, tako da je filet mignon izvedljiva možnost za pridobivanje ustreznih količin. Ta vitamin pomaga pri nastajanju rdečih krvnih celic in nevrološki funkciji. Simptomi pomanjkanja vključujejo šibkost, utrujenost, zaprtost, pomanjkanje apetita, težave z ravnotežjem, zmedenost, depresijo in demenco. Priporočila dnevnega vnosa so 2,4 mcg dnevno za moške in ženske. 8-oz. Vročina mignona filet vsebuje približno 2,5 mcg.
