Lan, ki je gojil že več kot 5000 let kot vir hrane, je rastlina, ki je izvorna v Sredozemlju, in semena so bila uporabljena za zdravljenje in koristi za zdravje, na primer za olajšanje bolečine v trebuhu. Oblikovan kot sezamovo seme, a rahlo večja lanena semena imajo trdo lupino, ki je gladka in sijoča. Okus je prefinjen z mehkim krčem; vendar pa lanena semena zagotavljajo večjo hranilno vrednost pri tleh, saj to omogoča izboljšanje absorpcije hranil. Medicinski raziskovalci odkrivajo več zdravstvenih koristi prehranjevanja lanenih semen.
Dokazana hranilna korist
Lanena semena so odličen vir omega-3 esencialne maščobne kisline alfa-linolenske kisline --- ALA. So tudi vir fitokemikalij, imenovanih lignans, ter vir prehranskih vlaken, magnezija, kalija, mangana in minerala, fosforja, železa in bakra. Največja korist za laneno seme prihaja iz ALA in lignana. Vendar pa v drugačni obliki laneno olje vsebuje približno dvakrat toliko maščobnih kislin omega-3 kot ribje olje.
Zmanjševanje tveganja za raka
Po podatkih ameriške nacionalne medicinske knjižnice je ALA v semenu lana pokazala obetavne rezultate pri zmanjševanju tveganja srčnih bolezni in raka zaradi svoje visoke koncentracije lignanov. Te spojine vlaken vplivajo na učinke estrogena, ki spodbujajo raka, tako da se vežejo na estrogenske receptorje. Lignans prav tako povečuje proizvodnjo drugih spojin, ki uravnavajo ravni estrogena tako, da vodijo presežek estrogena iz telesa.
Odvračanje bolezni srca
Po mnenju MayoClinic.com so se laneno seme in njegov naftni derivat izkazali za zmanjšanje celotnega holesterola ter ravni LDL ali slabega holesterola, kar je privedlo do zmanjšanja tveganja srčnih bolezni. Medicinski inštitut je priporočil med 1,1 in 1,6 g omega-3 maščobnih kislin dnevno za odrasle; ena žlica semena lanenih lan zagotavlja 1,5 g tega pomembnega hranila.
Dodatne uporabe
Po podatkih ameriške nacionalne medicinske knjižnice je olje lanenega semena pokazalo obljube pri zdravljenju osteoartritisa, revmatoidnega artritisa, anksioznosti, benigne hiperplazije prostate, ateroskleroze in sladkorne bolezni ter zniževanja holesterola in trigliceridov. Laneno seme olja tudi razbremeni zaprtje in draženje kože zaradi suhe kože.
