Medtem ko ima nekaj žit preveč aditivov, številne blagovne znamke in žita v velikem obsegu zaslužijo zdrava prehrana. Hranila v polnozrnatih žitih podpirajo več telesnih funkcij in ščitijo pred več kroničnimi boleznimi, vključno s srčnimi boleznimi. Žganje iz žitaric z malo maščob ali brez maščob poveča prehransko vrednost obroka, medtem ko še vedno ohranja nizko kalorično število. Kot prehrambena hrana, jutranje energizatorje in viri vlaknin, pravim žitaricam zdravo prehranjujejo.
Nizke kalorije
Največji prispevek k zdrave prehrane prihajajo iz tega, kar USDA meni, da so hranila gosta, ali tista, ki so lažja na kalorij in težka pri prehrani. Z začetkom svojega dneva z nizkokaloričnim žitom za zajtrk olajšate bivanje v ali pod vašimi kaloričnimi omejitvami za dan, ohranite ali izgubite težo. Žitarice z manj kot 100 kalorij na predlagano storitev porabijo le 5 odstotkov dnevnih kalorij v povprečni prehrani v višini 2.000 kalorij. Z eno skodelico nemastnega mleka ostane vaš skupen pod oznako 10 odstotkov.
Nizka maščoba in sladkor
Hrana z gostim žitom je tista, ki vsebuje malo visoko kalorično nasičenih maščob ali sladkorja, kar pušča prostor za več koristnih hranil. Da bi se izognili dodani maščobi, preskočite žitarice vrste granola in po kuhanju ne dodajte masla v vroče žitarice. Ameriško združenje za sladkorno bolezen priporoča, da izberete žito s 5 grami vsebnosti sladkorja ali manj na delnico. Dodajte svoje sadje namesto škropljenja na sladkor.
Visoka vlakna
Pšenični otrobi in ovsena žita ponujajo bolj netopne in topne vlaknine kot žita iz koruze ali riža. Harvardova šola za javno zdravje navaja diete z visoko vsebnostjo vlaknin 20 gramov vlaknin ali več na dan kot dejavnike, ki zmanjšujejo tveganje posameznikov pri srčnih boleznih, sladkorno boleznijo tipa 2 in prebavnih motnjah, kot so divertikulitis in zaprtje. Za velik vpliv na vaše zdravje, American Diabetes Association predlaga nakup vsakdana žita s 3 gramov vlaknin ali več na predlagano služijo.
Broad Nutrition
Cela zrna prispevajo beljakovine, železo in številne vitamine B k vašim dnevnim vsotam. Ta hranila pomagajo zagotoviti zdravo krvno sliko, številna žita pa vsebujejo do 100-odstotno dnevno vrednost železa in drugih elementov. Dodana prehrana lahko vključuje kalcij, magnezij, cink in vitamine A, B, C, D in E. Dodajanje mleka v žitarice zagotavlja dodatni protein, kalcij, kalij in vitamine A, B in D.
