Žitarice iz cele žitarice so najboljša možnost žitne žitarice za tiste, ki poskušajo izgubiti težo, ker so polni vlaknin in imajo nizko število glikemičnih indeksov. V skladu s študijo iz leta 2006, ki jo je objavil Kathleen J. Melanson in sodelavci v "Journal of American Dietetic Association", redno porabljajte žita, ki so bogata z vlakni in polno žita. Poskusite General Mills Fiber One Med Clusters ali Zdravstveni dolini Real Oat Bran Almond Crunch.
Ozadje
Če se uporablja kot zamenjava obrokov, žita, pripravljena zaužitje, lahko pomaga pri pospeševanju hujšanja. Med 164 udeleženci prekomerne teže so tisti, ki so namesto obrokov uživali žitarice, izgubili znatno večjo težo in izboljšali indeks telesne mase in telesne meritve, kot je razvidno iz študije iz leta 2007, ki jo je izdal J.S. Wal in kolegi v "International Journal of Food Sciences and Nutrition."
Glikemični indeks
Izberite žitarice, ki so glavna sestavina za celotno zrnje ali otrobe. Ta žita je narejena z dolgozrnatim rjavim rižem, pšenico, ovesom in ječmenom. Cela zrna so koristna, ker imajo nizek glikemični indeks. Živila z visokim glikemičnim indeksom, kot so tista, ki vsebujejo prečiščeno moko in sladkor, povzročajo hitro nihanje v krvnem sladkorju, kar povzroči poplavo insulina, ki pretvori preproste ogljikove hidrate v maščobo. Hrana z nizkim glikemičnim indeksom je koristna za hujšanje, po Harvard School of Public Health. Če raje uporabljate sadje v žitu, izberite eno z borovnicami, ki so v glikemićnem indeksu nizke, namesto rozin, ki imajo visoko vrednost glikemićnega indeksa.
Vlakno
Izberite žita, ki vsebujejo najmanj 2 g prehranskih vlaken na obrok. Fiber je del rastlinske hrane, ki jo vaše telo ne more prebaviti. Fiber zagotavlja količino in upočasni prebavni proces, zaradi česar se počutite polne dlje. Hrana z visoko vsebnostjo vlaken običajno zahteva več žvečenja, zato ima telo več časa za registracijo polnosti. Hrana bogata z vlakni ima prav tako nizko energijsko gostoto, kar pomeni, da imajo manj kalorij v primerjavi z njihovimi količinami. Splošna mlinska vlakna One Honey Clusters je še ena dobra možnost, s 13 g vlaknin na serviranje.
Vrednost hranil
Poiščite žitarice, ki vsebujejo vsaj 3 g beljakovin na posamezno prehrano, priporoča William Sears, MD in Martha Sears, RN. Proteini lahko pomagajo počutiti polno dolgo po zajtrku. Revija "Women's Health" priporoča, da je zdravilo Valley Valley Real Oat Bran Almond Crunch, ki vsebuje 6 g beljakovin na minuto. Vsebnost cinka mora biti 25 do 40 odstotkov priporočenega dnevnega nadomestila. Vsebnost železa mora biti 25 do 40 odstotkov RDA. Poskrbite, da vaša žita ne vsebuje hidrogeniranih olj, barvil, umetnih barv ali kemičnih konzervansov.
