To najbolje poznate kot začimbe v curryju, ki dajejo svoj poseben okus in rumeno barvo, vendar kurkuma več kot stimulira vaš okus. Ta majhen začimba ima lastnosti, ki vam lahko pomagajo pri preprečevanju okužbe, preprečevanju raka in pri prebavnih težavah. Medtem ko je kurkavica vir kalija, hranila, ki jo morda potrebujejo ljudje z boleznijo ledvic, ta začimba lahko naredi več dobrega kot škoda, ko gre za zdravje ledvic. Posvetujte se s svojim zdravnikom, da bi razpravljali o kurki in osebnem zdravju.
O kurkuma
Kot začimba ima kurkuma vročino in grenak okus. Uporablja se za dodajanje barve in okusa ne le za curry, ampak tudi za maslo, sir in različne vrste gorčice. Kurkumin je zdravilna učinkovina v kurkumi, ki zagotavlja njene medicinske koristi. Ta kemikalija je močan antioksidant, ki ščiti celice pred poškodbami s prostimi radikali in zmanjšuje aktivnost encimov, ki povzročajo vnetje, po Medicinskem centru Univerze v Marylandu.
Kurkuma in krvnega tlaka
Glede na Ameriško združenje za srce je visok krvni tlak drugi vodilni vzrok bolezni ledvic. MedlinePlus poroča, da jemanje kurkuma tri mesece lahko pomaga zmanjšati krvni tlak pri ljudeh z vnetjem ledvic. Poleg tega je študija iz leta 2011, objavljena v Nutrition in metabolizmu, pokazala, da je kurkumin pomagal delno preprečiti zvišanje krvnega tlaka pri podganah s kemično povzročenim visokim krvnim tlakom. Medtem ko so to obetajoče informacije za zdravje kurkuma in ledvic, so dokazi predhodni in potrebna so nadaljnja preiskava.
Kurkularna in ledvična bolezen
Kot protivnetno lahko kurkuma ponuja nekaj zaščite pred kronično ledvično boleznijo in napredovanjem do končne stopnje ledvične odpovedi, v skladu s člankom iz leta 2014, objavljenim v Moleculesu. Kurkumin v kurkumih preplete učinke vnetnih molekul in encimov, ki lahko privedejo do kronične bolezni ledvic, pravijo avtorji članka. Kljub temu pa se dokazi še vedno preiskujejo.
Poglejte kalij
Kurkica lahko vsebuje snovi, ki podpirajo zdravje ledvic, vendar je začimba tudi vir kalija. Ena žlica prahu vsebuje 196 miligramov kalija. Če imate bolezen ledvic, boste morda morali omejiti količino kalija v vaši prehrani, kar pomeni omejevanje vnosa hrane, kot je kurkuma. Ljudje z boleznijo ledvic imajo težek čas, ki uravnava ravnovesje kalija, kar lahko vpliva na srčni ritem.
