Butternut squash je zimska tkiva s trdo kožo z gosto, sladko in oranžno obarvano meso. Njegova zunanja lupina je tanka in enostavna za lupino. Butternut squash je še posebej bogat z vitaminom A in je tudi dober vir vitaminov C in E. To je koristen vir mineralov magnezija, kalija, železa in kalcija ter prehranskih vlaken. Butternut squash je lahko pražen, brazdan ali celo žar.
Zelišča
Sedežni list Foto Credit: Alexandru Razvan Cofaru / iStock / Getty Images Sezona sezonske squash z zemeljskimi zelišči, ki dopolnjujejo sladke note squash. Izberite žajbelj in rožmarin, od katerih se lahko uporabite sveže ali v suhi obliki. Preprosto pečene kocke ali butterut squash, ki so posuti s sesekljanim listom rožmarina. Ali dodajte črevo žajblja v belo fižol in squash juho.
Začimbe
Kreme v ožini na žlici Photo Credit: eyewave / iStock / Getty Images Topli "začimbni pire" muškatnega oreščka in ingverja se dobro ujemajo s tkivom butternut, tako da poudarjata in uravnotežijo svojo sladkost. Za slasten pristop upoštevajte kumina. Čili vseh vrst se dobro ujemajo tudi z butternut squash, ki zagotavlja okusno sladko in pikantno kombinacijo okusa.
Fižol
Beli riž in črni fižol Photo Credit: aida ricciardiello caballero / iStock / Getty Images Squash in fižol sta tako iz Severne Amerike kot dve osnovni hrani domače ameriške kuhinje; Skupaj imajo na tisoče let zgodovine. Butternut squash dobesedno z vsemi vrstami stročnic, vključno z belim fižolom, črnim fižolom, pinto fižolom, barvitim grahom in razdeljenim grahom. Združite jih v isti posodi, kot v juhi ali obara, ali pa jih služite kot ločene stranske jedi na glavni progi, kot so pečenka ali klobase.
Sadje
Posušene brusnice v leseni skledi Photo Credit: Anton Ignatenco / iStock / Getty Images Naravno sladek okus paradižnika se okrepi, ko je seznanjen s sadjem, kot so sveže in suhe jabolke, sveža hruška, pomarančni sok in posušene brusnice. Kuhajte in pire jabolka in squash kot stransko krožnik. Ali pa pečene kocke s squash-om in posušite s posušenimi brusnicami in toplimi začimbami za krožnik.
Zeleni
Kale zapusti Photo Credit: zona / iStock / Getty Images Oranžna in zelena zelenjava skupaj zagotavljata prehransko močan obrok in kombinacijo okusov okusov, pri čemer sladkost squasha uravnava zemeljsko zelenje. Izberite kale, špinačo, slap in oklepaje. Pripravite jih skupaj, dodajte obe sestavini ter fižol v minestrone ali pa obrežite zelenico zraven sklede pečene juhe.
Meso
Svinjina na žaru Foto Credit: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images Butternut squash se dobro poroči z blago, nekoliko sladko meso, kot je piščanec ali svinjina. Pražena svinjina, zrezani svinjski odrezki in pražena piščančja stegna so aromatični partnerji. Dodajte meso s squash v goveje obara, ali soute drobne slanine s kvadri za squash in jabolko koščke kot kot znatno stransko krožnik.
