Gluten je beljakovina, ki jo najdemo v pšenici, ječmenu, rži in ovesu. To je najbolj specifično povezano s celiakijo, v kateri beljakovina povzroča vnetje vile, ki obkroža črevesni trakt. Ljudje s to boleznijo se morajo popolnoma izogibati glutenom ali tvegati resne zdravstvene razmere, ki izhajajo iz malabsorpcije hranil in podhranjenosti. Simptomi celiakije in intolerance za gluten običajno vključujejo prebavne motnje, vendar so bili tudi znaki psiholoških težav povezani z glutenom. Če imate težave z duševnim ali telesnim zdravjem, se posvetujte z zdravnikom, če želite razpravljati o možnostih zdravljenja.
Psihološke motnje
Glede na GlutenFreeDietBook.com so kliniki preučevali povezavo med netoleranco za gluten in duševnim zdravjem v zadnjih nekaj desetletjih. Znaki psiholoških motenj pri bolnikih s celiakijo in ljudje z glutensko toleranco pogosto predstavljajo depresijo, paranoje in duševno meglo. Poleg tega so ljudje s celiakijo bolj verjetno imeli družinsko anamnezo psihiatričnih motenj v primerjavi s tistimi brez bolezni.
Gluten in duševna bolezen
Depresija je lahko zdravilna bolezen, ki predstavlja spremembe v razpoloženju, vedenju in občutkih. Bipolarna motnja ali manično-depresivna motnja je medicinska bolezen, povezana z depresijo, za katero so značilna spremenljiva nihanja razpoloženja od padcev depresije do visokih vrednosti manije. Po podatkih National Foundation For Celiac Awareness so študije pokazale morebitno povezavo med malabsorpcijo hranil in motnjami v delovanju možganov. Študija, objavljena v reviji "Hepatogastroenterologija", je pokazala, da je depresija večja pri ljudeh s celiakijo. Vendar pa prehrana brez glutena ni izboljšala simptomov pri osebah, kar kaže, da je bilo splošno zmanjšanje kakovosti življenja pomemben dejavnik.
Bipolarna motnja
Ni pomembnih znanstvenih dokazov, ki bi dokazali, če lahko prehrana brez glutena odpravi simptome bipolarne motnje. Nacionalna fundacija za obveščanje celijaca poroča o ugotovitvah, ki kažejo nizke koncentracije folata v rdečih celicah v celiakiji in depresiji. Vendar pa pri ljudeh z bipolarno motnjo pomembne pomanjkljivosti folata niso bile očitne. Toda bipolarna motnja se lahko razlikuje po pogostosti in intenzivnosti njenih visokih in nizkih obdobij, da bi odražala depresijo. Glede na zavezništvo depresije in bipolarne podpore ljudje z bipolarno motnjo doživljajo bolj depresivne ali nizke epizode v primerjavi z visokimi manicnimi državami.
Dieta brez glutena
Dieta brez glutena vključuje vzdrževanje vseh živil in virov glutena, ki bi lahko negativno vplivali na vaše zdravje. Čeprav ni trdnih dokazov, da bo prehranjevanje brez glutena koristilo ljudem, ki trpijo zaradi bipolarne motnje, zaradi česar bi lahko zdrave spremembe v življenjskem slogu zmanjšale negativne simptome, s čimer bi pripomogli k stabilizaciji razpoloženja. Sprejemanje zdravih prehranjevalnih navad z jedmi uravnoteženega obroka, osredotočenega na sveže sadje, zelenjavo, pusto beljakovino in zdrave maščobe, lahko izboljša razpoloženje, zmanjša anksioznost in zmanjša stres s povečanjem vnosa osnovnih hranil. Izogibati se je treba predelanih živilih z rafiniranimi sladkorji in maščobami, ne glede na to, ali so brez glutena ali ne, saj povzročajo nihanje ravni energije in večjo razdražljivost zaradi lakote.
