Blagovna znamka Crock-Pot počasnega kuhalnika se je prvič pojavila na kuhinjskih štedilnikih leta 1971 in postala sinonim za pripravo lahkega obroka. Crock-Pots kuhamo meso kot svinjsko pečenko tako, da ga kuhamo na visoki ali nizki vročini, dokler hrana ne doseže približno 209 stopinj Celzija. Počasno kuhanje je idealna metoda za poceni koščke mesa, kot so svinjsko svinjsko meso s kostmi, ki je lahko naporno pripravljeno. Počasno kuhanje je zdrav način priprave hrane; podaljšan čas kuhanja omogoča, da se okusi naravno intenzivirajo brez uporabe masla ali težkih omak.
Korak 1
Crock-Pot ogreti na visoki, srednji ali nizki temperaturi, odvisno od tega, kako počasi želite kuhati meso. Pri 4-kilogramski pečeni oceni 8 do 10 ur na nizki in 3 do 4 ure na visoki.
2. korak
V vrelo žago položite 1 žlico kurilnega olja. Okusite vse strani pečenice s soljo in poprom. V skledo postavite svinjsko pečenko in na vseh straneh kuhajte približno 3 minute, da bi poiskali meso.
3. korak
Pregrinjalo prenesite na Crock-Pot in narežite 1 skodelico mesa nad mesom. Kuhajte toliko časa, kolikor je potrebno za nastavitev toplote.
4. korak
Odstranite pečen krompirček, ga prekrijte z aluminijasto folijo in pustite, da počiva vsaj 3 minute, kot priporoča USDA. Pred servisiranjem vstavite mesni termometer v najhujši del pečenja v bližini kosti. Notranja temperatura od 145 do 160 stopinj Celzija kaže, da je svinjina pravilno kuhana in je pripravljena za jesti.
Stvari, ki jih potrebujete
- Crock-Pot
- Svinjska pečenka s kostmi
- Skillet
- Olje za kuhanje
- Sol
- Poper
- Piščanec ali zelenjava
- Aluminijasta folija
- Mesni termometer
Nasveti
- Dodajte več okusa v pečen kost, jo kuhajte s sesekljano čebulo, česnom ali sesekljano zeleno. Sušena zelišča, kot so lovorjev list, gorčično seme in seme komorčka, so tudi okusne spremljave za počasno kuhano svinjino. Dopolnjujejo okus svinjine in zahtevajo počasno kuhanje, da popolnoma izpustijo svoje okuse. Zelenjava, ki je v Crock-Potu s celim pečenjem, se bo čez čas, ko bo svinjina ustrezno kuhana, postala prekomerna in zmešana. Načrtujte, da zelenjavo dodate na polovico časa kuhanja ali pa pečite v dele, ki so približno enake velikosti kot zelenjava, da zagotovite celo kuhanje.
Opozorila
- Preobremenitev vašega Crock-pota lahko povzroči neočiščeno ali neenako kuhano hrano. Ne polnite posode več kot polovico s hrano in tekočino. Ne pustite, da se hrana počasi ohladi v Crock-Potu. Takoj po kuhanju odstranite vso hrano in hlajite, ko doseže sobno temperaturo.
