Hrana in pijača

Pomanjkanje vitamina C in anemija

Pin
+1
Send
Share
Send

Kot večina drugih vitaminov, vitamin C, vitamin, topen v vodi, znan tudi kot askorbinska kislina, ni izdelan v telesu, ampak je večinoma pridobljen iz živil ali dodatkov. Vitamin C igra številne pomembne vloge v telesu, vključno s povečanjem absorpcije železa. Železo pomaga narediti hemoglobin, del rdečih krvnih celic, ki nosi kisik. Vitamin C pomaga tudi pri proizvodnji rdečih krvnih celic. Pomanjkanje vitamina C lahko povzroči anemijo ali nizko število rdečih krvnih celic.

Vzroki

Anemija se lahko pojavi iz več vzrokov. Vitamin C pomanjkanje anemije se pojavi, če vaša prehrana ne vsebuje dovolj vitamina C. Pri živilih, ki vsebujejo veliko vitamina C, skupaj z živili, bogatimi z železom, nastane bolj kislo okolje v želodcu, kar povečuje absorpcijo železa. Železa ni dobro absorbirana; odrasli običajno absorbirajo med 10 in 15 odstotkov železa, ki ga jedo, pojasnjuje Urad prehranskih dopolnil. Hemo železo, pridobljeno iz mesa, se bolje absorbira kot ne-heme železo iz rastlin in njegova absorpcija ni odvisna od drugih živil. Na absorpcijo brez heme železa vplivajo drugi vnosi v hrani, kot je vitamin C. Ljudje, ki večino beljakovin pridobijo iz rastlinskih virov in imajo pomanjkanje vitamina C, imajo večje tveganje za nastanek anemije. Vzroki za pomanjkanje vitamina C, ki lahko privedejo do anemije, vključujejo podhranjenost, hipertiroidizem, rak ali nezmožnost absorpcije železa, pravi klinik Mayo. Kajenje lahko poškoduje tudi zaloge vitamina C za 30 odstotkov, v skladu s spletno medicinsko knjižnico Merck.

Razširjenost

Do 40 odstotkov veganov ima pomanjkanje železa, dr. Shersten Killup, docent medicine na Univerzi v Kentuckyju, poroča v ameriškem družinskem zdravniku leta 2007. Dvajset odstotkov črnih in latinoameriških žensk v Združenih državah ima tudi pomanjkanje železa.

Simptomi

Simptomi pomanjkanja pomanjkanja vitamina C vključujejo bledost, šibkost, hiter srčni utrip med telesno aktivnostjo, občutek mraza, povečana dovzetnost za okužbo in rdeč in oteklen jezik. Drugi simptomi so izguba teže, driska, razdražljivost in otrplost ali mravljinčenje v rokah in nogah.

Zdravljenje

Dodatek vitamina C skupaj z dodatki železom lahko izboljša anemijo pomanjkanja vitamina C in druge vrste anemije. Medtem ko ste najbolje absorbirali železo, če ga vzamete na prazen želodec, je železo, ki ste ga vzeli na ta način, bolj verjetno povzročila želodčne težave, poveča se stanje zdravila Killup. Jejte živila z vitaminom C z visoko vsebnostjo rastlinskega železa, da povečate absorpcijo. Ne uporabljajte antacidov enako kot železo, ker antacidi zmanjšajo kislost v želodcu, kar zmanjša absorpcijo železa.

Pin
+1
Send
Share
Send

Poglej si posnetek: Pomanjkanje železa pri otroku (Marec 2024).