Vaš prebavni trakt vsebuje živi bakterije, ki so pomembne za metabolne funkcije, ki podpirajo prebavo, prebavni sistem in proizvajajo nujna hranila za vaše telo. Ohranjanje teh bakterij v ravnotežju je bistveno za dobro zdravje. Jogurt, ki vsebuje probiotike, pomaga prebavnemu sistemu pravilno. Probiotični jogurti so fermentirani mlečni izdelki, ki vsebujejo koristne bakterije. Vsi jogurti se ne štejejo za probiotične, zato preverite oznako za izjavo "živi aktivne kulture".
Lactobacillus Acidophilus
Probiotični jogurti lahko vsebujejo številne žive aktivne bakterijske kulture, ki pomagajo pri prebavi. Lactobacillus acidophilus je ena bakterija, ki pomaga prebavi v tankem črevesju. Lactobacillus acidophilus proizvaja tudi vitamin K, ki je v maščobi topen vitamin, ki pomaga krvnemu strdku ali koagulira. Ugotovljeno je bilo tudi, da izboljša prebavo laktoze in zmanjša simptome intolerance za laktozo.
Bifidobacterium Lactis
Druga koristna bakterija v probiotičnem jogurtu je bifidobacterium lactis, ki izboljša prebavne udobje. Bifidobacterium lactis pomaga pri prebavi in je pokazala, da zmanjša simptome sindroma sindroma razdražljivega črevesja ali IBS, v skladu s študijo, ki jo je vodil D. Guyonnet, objavljen v izdaji "Journal of Digestive Disease" iz leta 2009. Bifidobacterium lactis pomaga tudi pri preprečevanju zaprtje in nepravilnost. Dodajanje probiotičnega jogurta z različnimi živimi aktivnimi kulturami v vašo prehrano bo pomagal prebavo in lahko pomaga preprečiti kronično črevesno bolezen.
Streptococcus Thermophilus
Streptococcus thermopohilus je še ena koristna bakterija v probiotičnem jogurtu. Streptococcus thermopohilus bakterije se borijo z mlečnokislinsko bakterijo, ki lahko ovira pravilno prebavo vaše hrane. Streptococcus thermophilus pomiri želodec, ki pomaga zmanjšati razdraženo želodčno in laktozno intoleranco. Ugodni učinki v prebavnem traktu vključujejo izboljšano prebavo laktoze in zmanjšajo bolečine v trebuhu, drisko in napenjanje zaradi prebavne motnje.
Standardi živih in aktivnih kultur
Lactobacillus acidophilus, bifidobactium lactis in streptococcus thermophilus so pogostejše bakterije, ki jih najdemo v jogurtu, vendar obstajajo tudi drugi sevi koristnih bakterij, kot je l. casei in l. rhamnozuse, ki jih najdemo tudi v probiotičnih jogurtu. Poleg tega je National Jogurt Association ali NYA določila standarde za količino živih in aktivnih kultur. Izdelki proizvajalcev jogurta morajo v času izdelave vsebovati vsaj 100 milijonov kilogramov na gram; zamrznjeni jogurti morajo v času izdelave vsebovati 10 milijonov kilogramov na gram. Če izdelek jogurta vsebuje te najmanjše vrednosti, bo oznaka NYA Live in Active Cultures prisotna na etiketi.
