Ministrstvo za kmetijstvo v Združenih državah priporoča porabo vsaj 1 1/2 do 2 porcij sadja, kot je grozdje, na dan kot del zdrave prehrane. Ti hranljivi plodovi so nizko kalorij in gostota energije ter lahko zagotovijo nekatere koristi za zdravje, kar jim daje dobro izbiro, ko naslednjič iščete sadje, ki ga želite dodati k svoji plošči.
Vsebnost hranil
1-skodelica grozdja vsebuje 62 kalorij, 0,3 gramov maščob, 0,6 gramov beljakovin in 15,8 g ogljikovih hidratov. Za vas bo dobil 17 odstotkov dnevne vrednosti vitamina K in 33 odstotkov DV za mangan, če boste sledili prehrani 2000 kalorij, pa tudi manjše količine številnih drugih bistvenih vitaminov in mineralov. Mangan je antioksidant, ki je nujno potreben za celjenje ran, razvoj kosti in presnovo ter potrebujete vitamin K za močne kosti in strjevanje krvi.
Energijska gostota
Sadje in zelenjava, vključno z grozdjem, imajo nizko gostoto energije, kar pomeni, da nimajo veliko kalorij na gram. Če hranite predvsem živila z nizko gostoto energije, lahko pomagate vzdrževati zdravo težo, saj lahko napolnite manj kalorij, kot če bi jedli živila višja v gostoti energije. Eden od načinov za vključitev grozdja kot dela zdrave prehrane je, da jih pojedo namesto hrane, ki je višja v gostoti energije, kot so piškotki, pecivo, sladoled in druge sladokusce. Po kosilu jedite manjši del glavne jedi in dodajte jed po grozdju, da vam pomagajo pri polnjenju, prigrizek na grozdju namesto rozin in v namesto suhega sadja vključite narezano grozdje v vašo solato.
Grozdje in kakovost prehrane
Ljudje, ki jedo grozdje, imajo ponavadi višjo kakovost prehranjevanja od tistih, ki jih ni, glede na študijo, objavljeno v "Journal of Food Science" junija 2013. Potrošniki grozdja so imeli višje količine kalcija, kalija, magnezija, vlaknin in vitaminov A in C kot nezahtevni, ki vodijo avtorje študij, da priporočijo grozdje kot prispevek k zdrani prehrani.
Potencialne koristi za zdravje
Grozdje in izdelki iz grozdja, kot so vino in rozine, vsebujejo koristno fitokemično imenovano resveratrol. Resveratrol lahko pomaga zmanjšati tveganje za zdravstvene razmere, vključno z Alzheimerjevo boleznijo, rakom, srčnimi boleznimi in degenerativnim živčnim obolenjem, po podatkih spletne strani AARP. Ljudje, ki jemljejo več sadja in zelenjave, prav tako težijo k zmanjšanju teže, so sporočili iz študije, objavljene v ameriškem časopisu za klinično prehrano julija 2009.
Razmišljanja o pesticidih
Grozdje je ena izmed vrst pridelave, ki jo neprofitna delovna skupina za okolje imenuje za ostanke pesticidov. Pesticidi se lahko razvijejo v telesu in lahko vodijo do zdravstvenih težav, kot so glavoboli ali okvare ob rojstvu. Izpostavljenost pesticidom in morebitna tveganja, povezana s to izpostavljenostjo, lahko omejite z nakupom ekološkega grozdja, ki se goji brez uporabe običajnih pesticidov.
